Re: [問題] 請問萃取液??
※ 引述《fisea (尋找未來....)》之銘言：
: 有爬文過..知道了萃取液的做法
: 但,我想問的是..
: 用酒精來萃取&用熱水來泡..
: 溶出的成分會有不一樣嗎?
: 還是,用酒精來萃取..酒精會類似有導體的功能??
: 請幫我解答一下..想了好久@@
用這兩種方法溶出來的成分會不一樣
酒精也算是有機溶劑跟水所能夠溶的東西多多少少都會有差別
如果你用橄欖油等油類來浸泡的話 所溶出來的東西也會有所不同
另外 我是覺得用熱水浸泡不是一個好方法 可能會使得一些成分揮發、受熱變質、氧化...
等
應該是要針對不同的所要萃取的物品使用不同的方式粹取 當然有的東西是適用各種萃取法
的 但是有的只能用部分的方法 而且也必須看你所想要萃取的成分是屬於哪一類的化學結
構
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