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討論串[問題] COSTCO的豬頰肉
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#1
[問題] COSTCO的豬頰肉
推噓14(14推 0噓 7→)留言21則，0人參與, 最新作者lovelyvv (vv)時間13年前 (2011/12/10 13:01), 編輯資訊
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今天跑去看了有點下不了手.. 為什麼顏色那白... 感覺很多肥肉的說... 請問那是正常的嗎..?. 還是那比較肥的豬呢..??. 有人有買嗎..?. 味道如何..CP值如何呢..?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.42.103.197.
#2
Re: [問題] COSTCO的豬頰肉
推噓2(2推 0噓 6→)留言8則，0人參與, 最新作者Kizuku (～＊きずく＊～)時間13年前 (2011/12/10 22:15), 編輯資訊
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藉此標題一問~. 之前收到會員皮夾，就在期待這一檔[豬頰肉+德式香腸]. 今天去買~看起來豬頰肉跟之前常買的豬頸肉長很像. 買回家剛剛煮來吃~. 口感也很像(?!). 但是豬頸(俗稱松阪豬) 與 豬頰肉(是麵攤的嘴巴肉?). 應該是不同部位吧~. 請問兩者是相同的. 還是其實不同?. (因為家人吃起
#3
[問題] COSTCO的豬頰肉
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者LettingGo (That's why)時間11年前 (2013/11/16 20:03), 編輯資訊
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豬頰肉有一堆外號，如霜降/松阪/黃金六兩/菊花肉. 常常有人說，豬的頸部是打針的地方，所以盡量不要吃豬頸肉. 而豬頸肉也有外號，如松阪肉/二層肉. 所以也有人說豬頰肉等於豬頸肉，但是實際上還是有差別的. 請問COSTCO的豬頰肉是哪個部位呢？. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c
#4
Re: [問題] COSTCO的豬頰肉
推噓14(14推 0噓 8→)留言22則，0人參與, 最新作者t77133562003 (BORIS)時間11年前 (2013/11/16 22:43), 編輯資訊
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其實 豬打針 正確的地方是. 後耳過去大約5-7根手指的地方. 那邊會有很多得淋巴結. 基本上一般買肉是買不到的 有時候會有黃黃暈開. 所以基本上都會片掉. 所以是不用特別擔心的. 豬頸肉 通常都是拿去做絞肉. 因為這部位. 有點肥油 又不會過油 加上肉有脆度. 然後豬頸肉 不等於 松阪豬. 松阪豬
(還有697個字)
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