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討論串[閒聊] costco的生鮮食品為什麼比較新鮮~
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Re: [閒聊] costco的生鮮食品為什麼比較新鮮~
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者fgsw (我家baby好可愛喔)時間16年前 (2009/08/31 17:53), 編輯資訊
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肉品或生鮮等, 如果是冷凍再解凍, 其實它就不能再冷凍存放.... 所以去傳統市場買回家, 因為當時不是冷凍的, 所以回家冷凍存放再解凍他還是好好的.像愛X 大xx等, 他們的東西大多是冷凍肉品或蝦子 解凍販售(我說大多). 事實上他們保存期限也都只限定二天. 如果買回家沒即時吃完, 也不能再放冷凍
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[閒聊] costco的生鮮食品為什麼比較新鮮~
推噓3(3推 0噓 14→)留言17則，0人參與, 最新作者finley1111 (新竹工作的天蠍男)時間16年前 (2009/08/31 02:39), 編輯資訊
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話說之前有朋友上過食品衛生相關課程~. 閒聊中談到賣場裡的熟食跟生鮮食品等東西~. 他說任何食品都應該存放在適當的溫度~. 所以就有所謂的危險溫度 => (5度c~60度c). 也就是說冷凍冷藏的食品至少須放在5度c以下. 熟食須放在 60度c以上~. 為什麼講到這個呢~ 因為上禮拜去X買閒逛買水瓶
(還有144個字)
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