[心得] Costco野餐食物推薦!

看板hypermall (大賣場)作者Chrysie (小林小林~~)時間11年前 (2015/03/05 21:31)推噓8(8推 0噓 8→)

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網誌好讀版: http://bit.ly/1DPqvc9 好久沒有跟大家分享Costco的好物們了！今天要分享的野餐食物們，全部都在Costco買的喔！！！！我們真的是沒有Costco就不能活的夫妻啊!! 這次去Costco採購的八人份野餐食物如下不要小看這些份量，其實這份量應該可以餵飽10~12人啊～我們那天八個人吃的好撐還是有剩呢！這次準備的野餐食物非常多，因為我追求的就是在武陵櫻花季野餐制霸！！擬的菜單簡直就是到餐廳吃飯的等級了　哈哈（但是很殘酷的，我們那天碰到一個超厲害的媽媽，竟然提著悶燒鍋當場喝起熱呼呼的雞湯～～雞湯超香的啊～我們一群人口水快吞到沒口水了啦～朋友立刻笑我 "不要想跟媽媽比拼＂ XD）但是還是要跟大家分享一下我們的Costco野餐食物菜單啦！！［Costco野餐食物菜單如下］： - 鮮蝦沙拉 - 煙燻鮭魚捲 - 家傳滷牛腱＆滷牛肚 - 青醬里肌巧巴達 - 午後的奶茶/紅茶 - 水果［鮮蝦沙拉　$257］這個鮮蝦沙拉是在Costco賣場裡熟食部買的，蝦子是水煮過的，裡面的沙拉葉還有搭配葡萄跟柳丁有附一小碟類似油醋醬的醬汁，很清爽開胃喔前一天晚上冰在冰箱，我們隔天帶到山上大約六小時以後才吃也沒有壞掉喔！但夏天的話可能只能保存2小時，而且最好使用保冰袋比較保險 [ 進口美國蘿蔓心 $205 ] 這個美國蘿蔓心我們已經買了好多年了，餐廳賣的凱薩沙拉都是用這種蘿蔓心，現在全聯跟頂好也都有在賣兩根包裝的囉!! 用這個蘿蔓心也可以自己做鮮蝦沙拉更省錢! 洗乾淨以後切小塊，加上燙熟的蝦子(要剝殼喔) 還有自己喜歡的水果（蘋果、葡萄、柳丁要先去皮切小塊...) 醬汁的部份可以用這個和風柚子醬 : 現擠檸檬汁＝5：1的比例放在小袋子裡（這我是在一般超市買的～）等到野餐當天把醬淋在沙拉上就可以囉！！這個醬汁就算是夏天也不容易壞！而且每個來我們家吃過的人都說沙拉醬很好吃! 一直問我是哪裡買的 XD ［煙燻鮭魚捲　$321(秤重）］這個煙燻鮭魚捲也是在Coscto賣場裡面的熟食區買的但是我覺得味道有點淡，裡面是燻鮭魚+起司片＋生菜＋番茄，完全沒有其他醬料的味道加上這一款燻鮭魚跟起司片的味道都不是鹹味的，吃起來有一點膩... 其實真的很少在Costco的熟食區踩過雷，但這個煙燻鮭魚捲下次應該是不會再買啦 >"< Costco可以改買另外一款凱薩雞肉沙拉捲我覺得很好吃!! 之前在 [必買的costco十大好物] 裡面有分享過囉~~~ 這個滷牛腱＆滷牛肚是朋友ＫＫ的媽媽拿手菜！！因為我們去武陵的時候剛好是過年，所以剛好很幸運的有口福吃到家傳滷牛腱啦！超好吃這次我也在Costco買了八條牛腱，下次準備來發零失敗的滷牛腱食譜！！有興趣的捧油們請加入［小林＆郭郭小夫妻粉絲團］才不會錯過精采文章啦哈哈但是要做好會被養得很胖的心理準備唷 XD 接下來要看今天的重頭戲了，如何讓巧巴達/三明治帶去野餐卻還可以不被壓扁呢？答案就是先備料、野餐當天再請大家自己組裝！這樣不但可以省下你幫大家包三明治的時間，也可以讓食物當天看起來美美的但是備料也是有訣竅的喔！！［青醬里肌巧巴達食材如下］這些食材可以一次在Costco買齊真的太太太方便啦！！其中特別重要的就是［巧巴達麵包8入 $125］，這種巧巴達麵包又叫拖鞋麵包常常在Starbucks 或是一般咖啡廳裡面看到，所以這次我也想要很假會的用拖鞋麵包野餐很早之前就發現Costco 就有賣這個巧巴達麵包就默默地放入購物清單裡啦! 當然你想要用任何一種麵包或是吐司都是可以的喔！！ [ 午後的紅茶(奶茶)$85 ] 午後的紅茶是這個產品的名字，有分紅茶、檸檬紅茶跟奶茶口味奶茶是在costco以後就時常會被搶購一空的商品午後的奶茶真的非常好喝啊!!! 我覺得是一款奶味跟茶味達到完美平衡的一種口味(吶喊本身就是非常好喝的斯里蘭卡紅茶，搭配完美比例的牛奶~~以前每次去日本都一定要買 7-11一瓶500ml就要$49 ，Costco一大瓶1500ml才$85真的很容易失心瘋耶接著要來一一跟大家介紹一下青醬里肌巧巴達的配料們啦!! ［富統培燒里肌 $279 ］(可以用一般的三明治火腿片取代)　這是一大塊的冷藏熟食，有點像一整塊火腿那樣的包裝，但是我忘記拍了>"<！下次有機會再補照片　富統的培燒里肌有淡淡的煙燻味我覺得很好吃！（我們是偶爾才會買，畢竟是加工品還是不要太常吃唷）　事先在家切片以後，平底鍋開小火乾煎，雖然他是冷藏的熟食，可是老公說直接吃還是會有一點點肉的腥味，所以我把他煎到表面焦香以後放涼再裝到塑膠袋裡面［美國蘿蔓心6根＄205 ] 實際上準備八個人的生菜只用到一根半的蘿蔓，剩下的那半根還可以隔天加在鮮蝦沙拉裡準備蘿蔓的小撇步就是一定要洗乾淨以後＂完全擦乾＂再放到袋子裡面如果有殘留水份，又被悶在塑膠袋裡的話，隔天的生菜一定會爛爛的喔［SONOMA 精選乾酪綜合包　$389］這個起司綜合包我覺得非常棒！大推！！四種口味一次滿足！而且四種口味都非常溫和，是台灣人都可以接受又會覺得好吃的口味（其中這次被我們大家評選最好吃的口味是大蒜跟原味的）而且這種size 可以在一個巧巴達麵包裡面夾兩種不同口味的起司，非常適合想要嘗鮮的人啊～～（我！）我們實際上野餐只用了1/4，剩下的我都用塑膠袋分裝放在冷凍庫裡，不然吃不完很容易發霉唷［Kirkland 蘿勒調味醬 $399 (只用了半罐）］ Costco的自有品牌Kirkland的青醬是蘿勒醬，跟我們自己在台灣用的九層塔不一樣香氣比較沒有那麼濃郁，這一款蘿勒青醬的味道滿鹹的如果是要當三明治的抹醬的話，建議可以加一點美乃滋進去會更好吃唷放在小保鮮盒裡面就更好攜帶去野餐了！喜歡什麼料都可以自己加！我還有另外準備番茄切片，也可以準備小黃瓜、或是夾蘋果片也很不錯！！野餐食物備料就差不多到這裡結束再來就是這個要制霸的野餐必備的假會道具！！［食物烹調專用紙（烘培紙）$159］在Costco發現的好物！平常我們放在烤箱裡面烤東西很方便，因為耐溫到250度，也可以直接放在鍋子裡面但是沒想到這次的野餐也派上用場囉我就是用這兩個東西來包裝最後的巧巴達三明治！！！立刻讓巧巴達質感大大提升！原本一個巧巴達賣$50，用了這兩個小道具就可以賣一份 $150了哈哈（誤）我事先在家撕了八張烘培紙＋剪了八段麻繩這樣準備就萬事ＯＫ啦！ (但是為了實用導向，還是建議另外帶小塑膠袋 or 鋁箔紙讓大家包著吃喔) [ 野餐組裝時間 ] 到了野餐的時後，只要請大家先把巧巴達麵包從中間剝開然後兩面都塗上蘿勒青醬（為了方便我就帶了吃小美冰淇淋的那種木頭湯匙用完就丟）（巧巴達麵包可以在家裡先烤過會比較好吃，我們那天沒有先烤過麵包表面就少了香味）然後就讓大家自己動手做，依序在麵包上組合自己喜歡吃的配料就可以啦！！完全不需要自己一個人在家辛苦的組裝，又可以保持巧巴達三明治的完整性是不是真的超聰明的啊～～組裝好的三明治，還差了一個步驟！就是包裝～～拿出預先撕下的烘培紙，隨性的把三明治包起來（隨便包），然後再用麻繩直接綁一個蝴蝶結一個可以賣$150的巧巴達三明治就完成囉～～～（起司是不是看起來非常棒？他的size 剛好可以讓一個三明治夾兩種口味這點深得我心啊～）完美制霸全場的Costco野餐菜單完成!!! 大家也快點找個周末的好天氣去野餐吧!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.78.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1425562313.A.C9D.html