[心得] 全聯青花椒鹽酥雞

看板hypermall (大賣場)作者lingjjj (lingjjj)時間10月前 (2024/01/04 13:47)推噓7(7推 0噓 3→)

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>油炸：把油倒進鍋裡預熱大約5分鐘先把一塊鹽酥雞丟到鍋裡試炸看看有沒有起泡泡如果沒有起泡泡可以先撈起來再熱一下之後就可以把一整包鹽酥雞放下去炸了過程中稍微用鍋鏟翻一下讓炸雞受熱均勻大概炸了大概10分鐘就可以起鍋囉～ https://i.imgur.com/iAqMNxb.jpg

https://i.imgur.com/26xbXif.jpg

>氣炸：一開始氣炸鍋200度預熱大概3分鐘之後把一整包鹽酥雞都放進去用200度氣炸12分鐘大概在6分鐘的時候打開來把鹽酥雞翻面然後繼續氣炸氣炸完成就可以直接吃囉～ https://i.imgur.com/R0Rl1YP.jpg

https://i.imgur.com/JnYxyji.jpg

>兩種吃法比較：先說說油炸，外表金黃但吃起來不會很油膩，非常酥脆，裡面的肉質軟嫩，咬下去會噴汁！沒想過冷凍過的鹽酥雞竟然會這麼多汁！這點有驚豔到….真的有青花椒的香氣這點也很讚，咬下去香麻香麻的不會太辣，連我家小朋友不太敢吃辣也一口接一口再來是氣炸，外表上色沒有油炸那麼漂亮，吃起來也是酥酥的，但是可能是氣炸的過程會有一點點濕氣，所以表皮咬下去沒有油炸的那麼脆，青花椒的香氣還是很濃郁，如果想要省時不費力的話用氣炸就可以了！以之前在外面吃麻辣鍋的經驗來說，我個人第一名是無老鍋，大成這款鹽酥雞整體吃起來花椒的味道很夠，也不用再另外調味，在家自己用的麻最好吃的應該就這個了吧！而且簡單快速又不用吐骨頭超方便 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.221.241 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1704347259.A.BDD.html

[心得] 全聯 青花椒鹽酥雞

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