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[問題] 正統日本作法的鯛魚燒有出冷凍包嗎？

看板hypermall (大賣場)作者 ( Gathering Storm。)時間5年前 (2020/09/21 22:11), 編輯推噓9(10推 1噓 28→)
留言39則, 19人參與, 5年前最新討論串1/1
一直以為日本的鯛魚燒外皮跟台灣的雞蛋糕一樣 因為台灣普遍可以吃到的鯛魚燒都是那種外皮 今天去藏壽司吃了鯛魚燒 才知道日本的鯛魚燒外皮比較偏煎炸口感 還有點麻糬的Q勁 想知道有沒有賣場有賣這種真正日本口味鯛魚燒的冷凍包？ 因為藏壽司不能外帶 不然真想買一手屯在冰箱慢慢享用...太好吃了 不過藏壽司的壽司好難吃 被壽司郎屌打 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.203.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1600697476.A.CBE.html
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09/22 08:15, 5年前 , 1F
誰跟你日本煎炸口感
09/22 08:15, 1F
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09/22 13:07, 5年前 , 2F
正常就是雞蛋糕那種口感 藏壽司是炸過
09/22 13:07, 2F
推
09/22 18:10, 5年前 , 3F
皮加麻糬粉也不是正宗
09/22 18:10, 3F
推
09/22 19:27, 5年前 , 4F
連鎖的鳴門鯛魚燒都是用烤的，哪來用煎炸的？
09/22 19:27, 4F
推
09/22 22:36, 5年前 , 5F
我被藏壽司的嚇到 居然是炸的 有夠油 應該是節省時
09/22 22:36, 5F
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09/22 22:36, 5年前 , 6F
間才用炸的吧 吃的很氣
09/22 22:36, 6F
推
09/23 01:15, 5年前 , 7F
藏壽司的鯛魚燒才是邪門歪道吧....囧
09/23 01:15, 7F
推
09/23 03:16, 5年前 , 8F
推樓上
09/23 03:16, 8F
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09/23 09:26, 5年前 , 9F
你是不是沒出國過==
09/23 09:26, 9F
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09/23 11:13, 5年前 , 10F
正統鯛魚燒的做法就是像雞蛋糕一樣用烤的，怎麼會有煎
09/23 11:13, 10F
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09/23 11:13, 5年前 , 11F
炸口感...喜歡哪種另當別論，先弄清楚誰才是正統的吧
09/23 11:13, 11F
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09/23 11:17, 5年前 , 12F
煎炸口感？？對鯛焼き有什麼誤會嗎
09/23 11:17, 12F
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09/23 12:56, 5年前 , 13F
日本正統口味就是跟雞蛋糕一樣，有些外皮可能還像是
09/23 12:56, 13F
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09/23 12:56, 5年前 , 14F
脆皮雞蛋糕，但你說要像是炸的口感......呃......
09/23 12:56, 14F
噓
09/23 17:01, 5年前 , 15F
.....你沒去過日本本地吃過吼
09/23 17:01, 15F
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09/23 17:01, 5年前 , 16F
正統的就是像雞蛋糕那樣
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09/23 17:01, 5年前 , 17F
所以其實大同小異，除非你要說章魚燒
09/23 17:01, 17F
推
09/23 18:34, 5年前 , 18F
在日本沒看過用炸的...
09/23 18:34, 18F
推
09/24 10:01, 5年前 , 19F
09/24 10:01, 19F
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09/24 20:39, 5年前 , 20F
對我沒去過日本 但我真的比較愛藏壽司那種作法耶
09/24 20:39, 20F
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09/24 21:40, 5年前 , 21F
樓主說煎炸口感的應該是指天然鯛魚燒,如上圖一個一個燒的
09/24 21:40, 21F
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09/24 21:40, 5年前 , 22F
那種處理法的皮會比較酥,像餅乾那種
09/24 21:40, 22F
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09/24 21:41, 5年前 , 23F
台灣常見的在日本被稱為養殖鯛魚燒,皮的口感會偏蛋糕
09/24 21:41, 23F
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09/24 21:43, 5年前 , 24F
PS:這不是亂說,去google就知道了
09/24 21:43, 24F
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09/24 21:44, 5年前 , 25F
像鳴門鯛焼本舗就是主打天然鯛魚燒
09/24 21:44, 25F
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09/24 23:31, 5年前 , 26F
@Mutsumi 我也是查google有文章寫說日本的鯛魚燒皮比較
09/24 23:31, 26F
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09/24 23:31, 5年前 , 27F
脆
09/24 23:31, 27F
推
09/25 11:03, 5年前 , 28F
@原po，就算是天然鯛魚燒，吃起來也是偏脆，有點像是台
09/25 11:03, 28F
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09/25 11:03, 5年前 , 29F
式可麗餅口感，跟藏壽司那種還是不一樣，藏壽司是有點
09/25 11:03, 29F
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09/25 11:03, 5年前 , 30F
油然後偏Q彈（類似雙胞胎）
09/25 11:03, 30F
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09/25 13:05, 5年前 , 31F
看到標題還在想
09/25 13:05, 31F
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09/25 13:06, 5年前 , 32F
原來在台日吃的都不是真。正統嗎
09/25 13:06, 32F
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09/26 22:25, 5年前 , 33F
商人說了算
09/26 22:25, 33F
推
09/26 23:35, 5年前 , 34F
在東京吃到的老店鯛魚燒，皮的確跟台灣偏雞蛋糕的口感
09/26 23:35, 34F
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09/26 23:35, 5年前 , 35F
不大ㄧ樣，比較薄和有咬勁，我也比較喜歡這種。但也在
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09/26 23:35, 5年前 , 36F
沖繩吃過外皮像雞蛋糕的，就覺得沒有特別之處，頂多
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09/26 23:35, 5年前 , 37F
紅豆內餡還是比台灣吃到的好吃！
09/26 23:35, 37F
推
09/26 23:37, 5年前 , 38F
滿久前板橋有ㄧ家若葉鯛魚燒，就有這種皮薄有點酥脆和
09/26 23:37, 38F
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09/26 23:37, 5年前 , 39F
咬勁的，但後來不知道搬去哪裡了，吃不到有點可惜。
09/26 23:37, 39F
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