[心得] 好市多 Earthbound 冷凍有機三種綜合莓

看板hypermall (大賣場)作者kk339248 (桶子葉)時間5年前 (2019/05/02 10:13)推噓21(21推 0噓 8→)

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Blog 多圖文： https://www.barrelleaf.com/costco-earthbound-farm-frozen-organic-triple-berrie s/ 照片：http://bit.ly/2PFRA0g Costco 好市多算是我近年來很愛採買食材的大賣場，因為它有許多其它賣場沒有的進口產品，尤其是莓果。台灣雖然是農產大國，但並沒有很多莓果，有的話應該就是草莓，但物以稀為貴，產季也不算便宜，我也不太常買，而好市多就有不少莓果選擇，冷凍莓果的價格也較親切。既先前的 Nature’s Touch 冷凍野生藍莓，這次要來分享的是想買很久、也買了很久 ( 真的買了滿久的，我都已經吃半包了 :P) 的冷凍有機三種綜合莓。這一包應該算是好市多? Nature’s Touch 冷凍野生藍莓 https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-blueberries/ 它的品牌是我比較陌生的 Earthbound Farm，包裝上就有鮮豔的三種莓果視意圖。右下角有明顯的 USDA Organic 美國農業部有機認證的標章。(有關詳細的標章認證說明，可參考 USDA Organic 官網) Earthbound Farm 冷凍有機三種綜合莓 Frozen Organic Triple Berries 包裝背面有更詳細食品的資訊，一樣有中文貼紙。成分部份有：有機藍莓、有機黑莓、有機覆盆莓，就是單純的有機莓果，沒有添加糖或是其它東西；產地是智利。包裝上是沒有特別寫比例，但是後來在 Costco 好市多官網上查看時發現官網有，比例是：有機藍莓 40% 有機黑莓 35% 有機覆盆莓25% 我還滿喜歡像這樣呈現透明化資訊，讓消費者明確了解自己到底買到了什麼。我想中文貼紙後面遮住的英文原文成份部份應該也有提到，只是中文標示似乎常常忽略這部份。為什麼說常常呢? 因為像我買不少市售進口巧克力或穀片，就常常發現這種情況。真心希望台灣能慢慢像英文一樣寫得更詳細一些。我會想買這個綜合三種莓，主要就是因為裡頭的覆盆莓，先前好像有在我的好市多購物清單裡頭有提到，因為我非常愛覆盆莓! 而覆盆莓是不便宜的莓果，僅管是冷凍，價格也比藍莓高出不少。而這包裡頭的覆盆莓有佔 1/4，加上又有也不算便宜的黑莓，因此可以注意到這包的價格比冷凍野生藍莓高不少，也因為這樣，它被列為我的”幸福”食材，因為我很久很久才買一次。下方有提供建議解凍方式，有兩種：1. 室溫解凍 30 分鐘 2. 微波爐解凍用解凍模式設 1 分鐘。我自己大部份都是採室溫解凍就是，時間我覺得取決於天氣，熱的時候 15 分鐘可能就差不多了。另外莓果或是冷凍產品都是建議不要重覆解凍，因為重覆冷凍解凍，反而容易讓食物變質。包裝下方有有機認證機構等的詳細資訊，是在美國加州認證的。最最下方有有效期限，冷凍莓果大約都能放約 1 年。這包的包裝也有夾鍊開口的設計，方便拿取。這個的夾鍊開口我覺得比冷凍野生藍莓的好用，不會很容易就鬆開。打開來就看到美麗的莓果們了。莓果是我覺得世界上屬一屬二美麗的食物之一。倒出來一些，發現真的有滿多覆盆莓和黑莓的，比較小的藍莓似乎掉落在包裝下方較多。這個有機冷凍三種綜合莓會被我拖到現在才寫，一部份原因是 … 我一直有想著要不要拿它來做東西，像是融入烘焙、做成點心或甜點，但每次想到它不便宜，加上是有機的，覺得亂用好像有點浪費，就大部份都是直接解凍就吃。我是直接從冷凍庫拿出來，莓果們表面都還有冰霜，摸起來非常硬。然後…冷凍拿出來的東西幾乎都沒什麼味道。(笑) 解凍後就能聞到莓果的香氣了，是說多了覆盆莓，滋味真的就很不一樣。覆盆莓相較起藍莓，有著更明顯的酸度，我覺得有點類似草莓，但整體感覺又比草莓酸一點點。說黑莓大家可能不太熟悉，因為在相較起來更少見，我原本以為它就是「黑嘉麗」的莓，後來經網友提點才發現 ... 是我誤會黑嘉麗了。Orz 黑莓也算有酸，但沒覆盆莓那麼酸，我嚐起來是覺得黑莓的酸度介於藍莓與覆盆莓之間，我個人是覺得它的味道適合混合其它莓果搭配。照片：http://bit.ly/2VzaGut 有時候早上起來，我會先挖些豆漿優格到碗裡，加入奇亞籽粉、肉桂粉，再淋一點楓糖漿，拌一拌，然後挖 3 大匙這個有機冷凍綜合莓放到優格上，有時候還會再淋一點花生醬或杏仁醬，搭配燕麥穀片享用。照片：http://bit.ly/2VaxDEC 另外還有這：果昔碗! 先前有分享過的綜合莓果果昔碗，裡頭的綜合莓果就可以直接用這一包替代。而我其實就是把先前買的有機冷凍蔓越莓吃完，才下手買這一包的。綜合莓果果昔碗 (https://www.barrelleaf.com/mix-berry-smoothie-bowl/) 因為莓果不同，有藍莓和黑莓，所以顏色會比較深一些，再加上有時候我還會隨意加上一小把地瓜葉，所以顏色是偏深紫。上頭加上新鮮的香蕉切片、生機燕麥穀片、生機蕎麥發芽種籽脆塊，一樣有我深愛的杏仁醬、花生醬，還有葵花籽醬也很搭! 先前去 Costco，不時也會看到新鮮的覆盆莓，但小小一盒好像就要三百多塊，每次拿起來，想想荷包，就放下它，最後還是走到冷凍櫃區買了冷凍莓果。這包 Earthbound Farm 冷凍有機三種綜合莓，對我來說真的是「幸福食材」，每次享用它都會珍惜每一口，也因為這樣，它在我的冷凍庫還真的待滿久的，但我有一年的時間( 保存期限)可以跟它慢慢相處，雖然我不確定它會不會待這麼久。(笑) By Barrel Leaf 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.45.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1556763235.A.D33.html ※ 編輯: kk339248 (114.25.45.102), 05/02/2019 10:19:21

推

garosedad

05/02 10:15, 5年前 , 1^F

05/02 10:15, 1^F

※ 編輯: kk339248 (114.25.45.102), 05/02/2019 10:20:19

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route22

05/02 10:25, 5年前 , 2^F

05/02 10:25, 2^F

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eipduolc

05/02 10:35, 5年前 , 3^F