[心得] 美國Costco Ling Ling冷凍水餃做日式煎餃

看板hypermall (大賣場)作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)時間7年前 (2018/05/12 22:17)推噓2(2推 0噓 2→)

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https://bit.ly/2rCZnkI Ling Ling是在美國Costco最常見到的亞洲餃子吧一般美國超市也買的到~ 有雞肉和豬肉兩種口味~ 我比較常買雞肉的這包也很常特價~ 像這期就減價USD$4~ 一包只要美金七塊左右我覺得老外也很常買這包餃子我常常拿去結帳的時候都被老外們說這包也是他們的最愛之類的XDDDD 但既然老外們喜歡也就是不一定亞洲人會喜歡XDDD Ling Ling的餃子皮比較厚，餡料也是偏甜口味我本來就是喜歡厚皮的餃子~ 也喜歡偏甜口味的料理所以很常買~ 裡面有附沾醬~ 但沾醬味道是一點怪味的蒜味醬料雖然我覺得餃子不錯但通常我不會用他的醬料來沾XDDDD 前陣子在練習做日式居酒屋裡的煎餃來分享一下練習做法~ 其實拿一般的冷凍餃子也OK~ 我有用其他超市裡皮比較薄的餃子來煎一樣的方法也可以煎出脆皮煎餃~ 不用加麵粉水喔~ 我是先把不沾鍋放點油，餃子比較平的那面朝下擺~ 用中小火煎個幾分鐘，我沒有認真量時間，大約是5-10分鐘左右(跟餃子皮和火侯有關) 我會翻一下餃子檢查底部~成金黃色就差不多可以加水了! 水的部份就加到餃子高度的1/3左右，接著蓋上鍋蓋把餃子們悶熟~ 之後打開鍋蓋煮到水份都煮乾就有好吃的日式煎餃囉~ 分享給大家參考看看呀! -- 來瞧瞧楊草莓廚房裡的食譜們和美國日本彩妝保養。好吃餐廳。旅遊筆記! https://www.facebook.com/micoberry111 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.144.198.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1526134662.A.E22.html