[心得] COSTCO．KS 冷凍藍莓做甜點點心好物

看板hypermall (大賣場)作者kk339248 (桶子葉)時間9年前 (2016/09/01 08:53)推噓10(10推 0噓 2→)

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圖文版：https://www.barrelleaf.com/costco-ks-frozen-blueberry/ PTT純文字：之前就一直很想買COSTCO好市多的冷凍藍莓，忍了很久忍不住，然後六月的時候，某次和爸去逛COSTCO，終於下手買了! 冷凍藍莓 Frozen Blueberry (2.27kgs) (當時售價：NT$429) COSTCO也是有新鮮藍莓，而且還滿常看到有特價，但是新鮮藍莓的價格和冷凍藍莓的還是差滿多的，以小資的心態來看，還是買冷凍的比較划算~:P COSTCO販售的份量都很大，這一大包就重達兩公斤以上，買到現在我應該還用不到一半吧。包裝背面有詳細的食品資訊，成份很簡單，就是藍莓，沒有另外加糖或是其它添加物，放冷凍可以保存很久。包裝上有提供解凍方式，但我大部份都是直接拿出來用，沒有特別去做解凍的動作。一開始以為它只是普通的袋裝，要拆開時才發現包裝本身就有夾鍊的設計，這一點真的很貼心，很方便拿取，因為這麼一大包我來說是不可能在短時間吃完的。打開來，看到的就是冷凍藍莓們摟。這冷凍藍莓的個頭還不算小，不過大小不一，有些明顯比較小一些，但整體來說算差不多就是。有一次直接吃，發現這藍莓比我想像中甜，不會很酸呢。有看過滿多人用這個冷凍藍莓做果醬，因為很多人做過，反而讓我不太想做...(笑) 前陣子開始很喜歡吃隔夜燕麥粥+優格，上面的配料有時候我就會抓一把冷凍藍莓，再加一些香蕉片、果乾、穀片、杏仁片。這碗中的穀片是前陣子做的肉桂核桃穀麥片。 (http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64054918) 有的時候也會單純吃優格，抓一把藍莓，加一點蜂蜜，丟到優格裡頭稍微攪拌一下，再加一些穀片、果乾。放在裡頭的冷凍藍莓一開始退凍，就會出水液，讓優格吸收藍莓汁的味道，顏色也會很漂亮，冷凍藍莓在夏天解凍滿快的，吃的時候在口中咬開會有噴汁的感覺呢。另外前陣子在Youtube上頭看到一個加了香蕉和藍莓的早餐烤燕麥，有興趣就做了一下，用了不少藍莓。烤過的藍莓整個會大爆發。不過第一次試做，做出來的口感不是很理想，在想應該是因為原食譜用的是新鮮藍莓，而我用的冷凍藍莓水份比較多，所以吃起來比較溼一些。味道是真的還不錯，但口感還需要調整，下次重新調整比例，試做好再來分享食譜~ 買了一大袋冷凍藍莓，價格相較起新鮮藍莓真的便宜很多，用起來也就比較不心疼。最近又開始想買其它莓果，但上次去看價格發現藍莓好像是裡頭最便宜的說..." 覆盆子價格滿驚人的，可能要先等藍莓用的差不多再說。有時候真的很羨慕一些西方國家都有很豐富的新鮮莓果可取得，雖然台灣的水果真的已經很豐富很好吃了，但是好想要更多莓果啊~(呼喊) By 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.102.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1472691228.A.80E.html

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