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[心得] COSTCO鱈魚條烤箱零失敗超好吃方法

看板hypermall (大賣場)作者 (小林小林~~)時間10年前 (2015/12/30 22:53), 編輯推噓23(23推 0噓 33→)
留言56則, 26人參與, 最新討論串1/1
網誌好讀版:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/113212856 『小林小林～我們看你們的推薦也去買了鱈魚條，可是烤出來一點都不好吃！粉粉軟軟的 啊！！』 Costco的冷凍鱈魚條是我們家已經愛買四五年以上的常備商品！ 之前在【2014年的Costco必買好物】裡我就有大力推薦過 結果不只是網友，還有很多自己的朋友也會跑來跟我求救（抱怨？）說根本不 好吃！ WHY？？？？？不可能！！我不依我不依！ 鱈魚條明明就是個超好吃的東西，我不准你們不喜歡他！！ 今天來跟大家公開我們家做鱈魚條零失敗的作法！ 幫鱈魚條平反一下！因為真的來我們家吃過飯的朋友每個都超愛鱈魚條 先跟大家說，烤鱈魚條的方法簡單到爆炸！ 爆炸到你一度還會懷疑真的只有這樣嗎？YES ！真的只有這樣～ 你們會覺得他不好吃，一切就是因為你們沒有給他多一點時間 保證零失敗的作法是這樣做的： 【Costco酥烤鱈魚條作法】 冷凍鱈魚條 -------------8條 鋁箔紙 -----------------1張 胡椒鹽 -----------------適量 【步驟1：】拿一張鋁箔紙，先揉成一團然後打開平鋪在烤箱的烤架上 TIPS：鋁箔紙輕輕揉就好，為的是創造鋁箔紙的凹凸面，讓烤好的鱈魚條不用淋油也不會 沾黏在鋁箔紙上 【步驟2：】烤箱先以上下火200度預熱10分鐘，再把魚條放在烤架上，放入烤箱上層烤10 分鐘 TIPS：有網友反應他用220度烤結果有點燒焦，各家烤箱火力不同，第一次不確定家裡烤 箱溫度，建議可以200度試烤 【步驟3：】烤翻面再烤15分鐘，最後用筷子敲敲魚條的表面，聽到酥脆的聲音就OK啦！ TIPS：如果不翻面加烤這15分鐘，你的魚條表皮一定是軟軟的不好吃！所以說一定要有耐 心啊～ 各位觀眾！酥烤鱈魚條上桌！！！！ 鱈魚條他本身沒有太重的調味，所以建議搭配胡椒鹽一起吃，我們家常有Costco烤雞吃剩 的胡椒鹽 拿來搭配鱈魚條非常夠味喔！ 【小林小林問與答】 Q：小林小林～我家只有很陽春的那種小烤箱也可以烤嗎？ A：可以！我有特別請朋友幫我用不能調溫度的小烤箱試烤，結果也是大成功！ 重點是時間一定要烤的夠久！他還立刻說下次也要去買Costco鱈魚條在家備著 所以說鱈魚條根本是國民美食來著呀～～ 好啦好啦！今天就這樣分享以上！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.46.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1451487239.A.AC4.html
推
12/30 23:31, , 1F
幫推小林 你的一鍋義大利麵食譜超棒
12/30 23:31, 1F
推
12/30 23:56, , 2F
拍得真美 還出書了耶 應該大勝另一本XD
12/30 23:56, 2F
推
12/31 00:19, , 3F
多年前買過一次,鹹到受不了,不曉得現在是否一樣鹹
12/31 00:19, 3F
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12/31 01:53, , 4F
哈哈謝謝誇獎啦超開心你們喜歡!真的也沒想到會出書說XD
12/31 01:53, 4F
推
12/31 08:12, , 5F
推推~~脆脆的好好吃www
12/31 08:12, 5F
推
12/31 09:42, , 6F
這包好吃! 可惜烤的時間要比較久 而且一下就吃光了...
12/31 09:42, 6F
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12/31 09:56, , 7F
起司條比較鹹 鱈魚條很容易烤
12/31 09:56, 7F
推
12/31 10:52, , 8F
推推！
12/31 10:52, 8F
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12/31 11:10, , 9F
其實我也覺得魚條不會很鹹，還想說是我口味太重嗎XD
12/31 11:10, 9F
推
12/31 11:53, , 10F
從來沒買過，但看到文字敘述都流口水了......
12/31 11:53, 10F
推
12/31 13:19, , 11F
看到這篇文章，我也要來買鱈魚條了。
12/31 13:19, 11F
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12/31 13:20, , 12F
請問魚要在室溫下先解凍多久？
12/31 13:20, 12F
推
12/31 13:29, , 13F
謝謝
12/31 13:29, 13F
推
12/31 13:40, , 14F
這個不用解凍直接烤喔! 包裝是這樣寫的
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12/31 13:40, , 15F
解凍後再去烤會變什麼樣我就不知道了
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12/31 14:56, , 16F
算不錯吃，但皮有點厚～
12/31 14:56, 16F
推
12/31 15:02, , 17F
我都用半煎炸的 然後沾番茄醬+糖 正點!!
12/31 15:02, 17F
推
12/31 17:05, , 18F
剛剛買一包,是還OK啦.不過文中有個點,打電動玩桌遊吃這類
12/31 17:05, 18F
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12/31 17:07, , 19F
烤好炸好的薯條.肉塊.魷魚等等 都會是啥都好的
12/31 17:07, 19F
推
12/31 20:52, , 20F
買個水波爐就好了
12/31 20:52, 20F
推
12/31 23:52, , 21F
氣炸鍋也很適合處理costco炸物
12/31 23:52, 21F
推
12/31 23:58, , 22F
costco的生鮮和這類冷凍食物用水波爐處理真的很方便又很
12/31 23:58, 22F
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12/31 23:58, , 23F
好吃有機會去日本玩可以扛一台回來 不是頂級款的一般新台
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12/31 23:58, , 24F
幣一萬以內就有了
12/31 23:58, 24F
推
01/01 01:17, , 25F
樓上有推薦哪一台嗎？謝謝～～
01/01 01:17, 25F
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01/01 01:21, , 26F
我是買國際的ne-bs651 感覺挺不錯用的 只要放進去按start
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後幾乎什麼都能煮 煮的很不錯也幾乎都不必用油 吃起來挺
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健康的
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01/01 01:25, , 29F
熱菜飯 牛奶 咖啡 設定好溫度按start後就ok烤麵包更是好
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01/01 01:25, , 30F
用作pizza包子烤魚 烤牛排 無油炸雞 烤雞腿排 都是一鍵st
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01/01 01:25, , 31F
art後等bb聲就ok 不懂這種料理神器怎在台灣普遍不起來
01/01 01:25, 31F
推
01/01 01:36, , 32F
不過這台目前市面上有產的後續機是NE-bs652算中階機比一
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般萬元內的一般機型貴一些些除非可以去amazon訂到還沒賣
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完的ne-bs651才能萬元內買到
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推
01/01 15:00, , 35F
水波爐也能處理像鱈魚條這類的炸物效果等同於氣炸鍋嗎?
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很怕水波爐處理起來皮會爛爛的...
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推
01/01 15:33, , 37F
專門設計給台灣賣的陽春低價微波燒烤爐處理這類冷凍食品
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的確皮會爛爛的 水波爐的話就不會
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01/01 18:53, , 39F
水波爐在台灣買好貴。根本直接日幣改台幣。囧
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低價燒烤爐會爛爛的是某位吃了高貴進口品不會操作緣故,
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不是器材的問題…
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好比照相,有人便宜傻瓜相機就拍的很好,有些拿高貴單眼也
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01/01 19:33, , 43F
拍不好…
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推
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有先進的好東西可以用當然不會想回去用落伍的舊東西就像
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有costco可以去就不會想去台灣本土爛賣場一樣
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有進口安心食材可買就不會想去吃台灣毒物這道理是一樣的
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就是有人將一些進口毒物當補品吃還沾沾自喜,真悲哀啊…
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01/02 11:04, , 48F
“不會用”是能力問題
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01/02 11:06, , 49F
‘’不想用”是選擇問題～請勿相提並論！
01/02 11:06, 49F
推
01/02 12:09, , 50F
這款明明很好吃呢！用氣炸鍋無敵！紅龍雞塊也是
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01/02 12:30, , 51F
氣炸鍋好用,但之前有人提到排氣孔很難清理,看到這都不
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X敢購買來用…
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推
01/02 20:28, , 53F
水波爐真的很讚，弄雞塊鱈魚條都又脆又香，一滴油都不用
01/02 20:28, 53F
推
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生火了下次去要買
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01/03 12:53, , 55F
紅龍雞塊也是我家常備食物！紅龍雞翅用烤的也是超好吃啊
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01/21 15:12, , 56F
的確是不用看到精煉就太怕 這酪梨油看成分標示還有2%的VitE
01/21 15:12, 56F
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