[問題] 怪怪,大同蔭油膏顏色變超淡?

看板hypermall (大賣場)作者 (no end)時間12年前 (2014/02/26 01:58), 編輯推噓4(4011)
留言15則, 9人參與, 最新討論串1/1
今天買大同蔭油膏(甘醇人級) 這已經是好幾年家裡都必買的產品,平常都在大賣場(如大潤發)買 今日在頂好買 發現顏色比以前買的都淡(明顯咖啡色,和一般醬油顏色也不同) 有點像早餐店的醬油那種顏色 旁邊有一瓶大同蔭油膏,也是咖啡色。 問了一下朋友(同樣是大同蔭油膏愛用者),才知道有人前陣子到全聯買 一吃一下差點沒哭出來:味道太恐怖了! 和過往的味道都不同 請問這是新版本嗎? 還是頂好、全聯特有的版本呢? 整個瓶子也沒有換新包裝,實在不曉得是哪些成分被改變了.............. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.96.127

02/26 08:47, , 1F
如果是焦糖色素加少了 也未嘗不是好事... (逃) XD
02/26 08:47, 1F

02/26 08:50, , 2F
同意一樓
02/26 08:50, 2F

02/26 10:44, , 3F
同意1樓+1
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02/26 10:57, , 4F
同意一樓
02/26 10:57, 4F

02/26 12:06, , 5F
搞不好是變質了
02/26 12:06, 5F

02/26 12:50, , 6F
正常的焦糖是蔗糖熬的,跟XXXX COLA那種石化合成的不一樣
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02/26 12:52, , 7F
咖啡的黑,也是來自於焦糖
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02/26 12:55, , 8F
只是醬油的是熬完加入,咖啡的是豆子自身的糖焦化
02/26 12:55, 8F

02/26 14:01, , 9F
"焦糖色素"跟"焦糖"是兩碼子事啊( ′-`)y-~
02/26 14:01, 9F

02/26 14:35, , 10F
焦糖色素=/焦糖做的色素
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02/26 15:01, , 11F
  ≠       幫樓上換字 
02/26 15:01, 11F

02/26 16:38, , 12F
是啊,焦糖色素有四種,有害的是其中兩種。
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02/26 16:38, , 13F
只是覺得很怪,為何顏色差這麼多,有人嘗過嗎?
02/26 16:38, 13F

02/27 00:18, , 14F
食材烤焦會致癌 蔗糖熬的焦糖也含致癌物 更危險
02/27 00:18, 14F

03/02 21:03, , 15F
樓上沒錯,焦糖化和美拉德反應,被分析出很多致癌物
03/02 21:03, 15F
文章代碼(AID): #1J3DdEGp (hypermall)
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