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[心得] Costco 新加坡叻沙

看板hypermall (大賣場)作者 (魯夫)時間13年前 (2012/11/17 13:49), 編輯推噓13(13推 0噓 19→)
留言32則, 18人參與, 最新討論串1/1
圖文網誌版 http://rufiw.blogspot.tw/2012/11/costco.html 新加坡叻沙 $259 "叻沙"是新加坡、馬來西亞的道地美食，通常都搭配麵條米線居多， 一般使用材料有：蝦米、大蒜、辣椒、南薑、香茅、椰漿，並熬煮多時而成， 也可做成火鍋湯底，味道鮮甜，非常好吃喔！ (資料來源 http://tw.myblog.yahoo.com/sophia960602-sophia/article?mid=3673) 湯底調味為新加坡叻沙 (內含叻沙葉) 蔬菜油(棕櫚油精/棕櫚油) 辣椒 蝦仁 生薑 洋蔥 蝦醬(蝦仁 鹽) 薑黃 叻沙葉 香茅 新加坡叻沙粉 (椰漿粉-椰子汁固體) 增膿劑/黏稠劑 (麥芽糊精) 乳化劑 (乾酪素鈉-奶 類製品) 鹽 糖 增味劑 (穀胺酸-鈉)/調味劑(麩酸鈉) 內容物有烤雞肉 粉條 (米線) 洋蔥絲 魚蛋 銀芽 (豆芽) 檸檬 三角豆皮 九層塔 辣椒絲 食用建議為將湯底和內容物煮熟後擠上檸檬汁即可 除了內附的食材外~ 我另外加入了高麗菜和袖珍菇及一碗水 煮起來分量蠻多的喔~~~ (四人份左右) 高麗菜非常適合搭配叻沙!!! 現在高麗菜當季又甜~ 搭配叻沙微辣的湯底非常好吃 魚蛋很Q彈~~~ 雞肉份量算普通 吃起來不會乾澀還不錯 三角豆皮我覺得就普通 喜歡吃豆皮的人應該會很愛吧~~~ 吸滿叻沙的湯汁很夠味 袖珍菇也很適合搭配叻沙 基本上我覺得選那種沒有太鮮明個性的蔬菜都會很適合... 像茼蒿之類的~~~ 我是另外起一鍋水燙熟 要吃另外夾 但如果嫌麻煩 一起煮也ok啦 XDDDD 煮滾後就可以上桌了~~~ 因為有額外加高麗菜和一點水 我覺得吃起來不會太鹹 是可以直接喝湯的口味 整體蝦醬風味蠻重的 雖然有椰奶卻不會太膩 喜歡口味重一點的話 可以再加辣椒和檸檬下去~ 會很夠味喔!!! 粉條 (米線) 吃起來很滑Q 搭配湯一起入口還不錯 但湯一定要熱熱的才好喝 一冷掉就會顯膩喔... 整體來說算表現還不錯的一道商品~~~ 最近天涼 可以考慮煮個叻沙鍋來吃吃看唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.76.252.215
推
11/17 15:40, , 1F
其實可以買3盒390那種 煮起來也不差 重點是還可分2次煮
11/17 15:40, 1F
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11/17 15:41, , 2F
如果覺得少了椰汁之類的 或覺得湯太淡 請加味精鹽下去 保證
11/17 15:41, 2F
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11/17 15:41, , 3F
風味完全一致 且變濃了 只是加那個不太健康就是
11/17 15:41, 3F
推
11/17 17:05, , 4F
第一次去好市多給我試喝，我還嫌怪沒拿
11/17 17:05, 4F
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11/17 17:05, , 5F
另一次去好市多試喝我就決定吃吃看，結果還不賴
11/17 17:05, 5F
推
11/17 17:17, , 6F
請問是真空包裝嗎? 買回家還沒煮之前要冰 冷藏冷凍嗎?
11/17 17:17, 6F
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11/17 17:19, , 7F
不是真空包裝 要放冷藏
11/17 17:19, 7F
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11/17 17:46, , 8F
這個也可以分開煮啊 我不會一次煮完 會分2~3次煮
11/17 17:46, 8F
推
11/17 17:48, , 9F
一餐就幹掉了...好吃XD
11/17 17:48, 9F
推
11/17 20:37, , 10F
很想吃,但價格....
11/17 20:37, 10F
推
11/17 21:11, , 11F
抱歉 我指的是3盒一組那種盒裝的粉(類似調理包) COSTCO也有賣
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11/17 21:12, , 12F
買調理包就便宜了 1包130元 可煮2次,單次只要花65元
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11/17 21:13, , 13F
A包椰汁會不夠用 可用味精鹽壓出一樣的味道,B包沙茶粉是夠用
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11/17 21:14, , 14F
這種 http://ppt.cc/KBMd 【Costco】百勝廚 Laksa叻沙
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11/17 21:15, , 15F
COSTCO試吃員說他們也是用這個百勝廚的粉下去煮的
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11/17 21:16, , 16F
調理包C 先別加 要加也只能加一點點 不然會辣死
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推
11/17 22:55, , 17F
等他特價
11/17 22:55, 17F
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11/17 23:10, , 18F
盒裝的不是就快特價了嗎...?... ^_^
11/17 23:10, 18F
推
11/17 23:12, , 19F
我也都買3盒399的那種哦~可以煮一鍋! 大概4人份吧
11/17 23:12, 19F
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11/17 23:12, , 20F
回鍋買了三次吧 現在喝都覺得味道好重好油膩 哈XD
11/17 23:12, 20F
推
11/18 02:55, , 21F
請問4人份是以男生較大食量估算,還是女生較小食量?謝謝!
11/18 02:55, 21F
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11/18 03:16, , 22F
盒裝有特價的是"十樂" http://ppt.cc/k6WS 不知這個好吃嗎?
11/18 03:16, 22F
推
11/18 10:06, , 23F
吃很多次了! 推薦! 我想知道附的魚蛋 好市多有在單賣嗎?
11/18 10:06, 23F
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11/18 13:19, , 24F
我覺得男生四人吃 自己另外加菜的話很ok
11/18 13:19, 24F
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11/18 14:20, , 25F
感謝樓上原PO提供寶貴資訊 ^^ 這次特價我也要買來吃看看~
11/18 14:20, 25F
推
11/18 17:53, , 26F
那魚蛋很驚艷!!也想問問有沒有單賣的 Q彈又有滋味
11/18 17:53, 26F
推
11/18 19:43, , 27F
那魚蛋之前有人說是桂冠的
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11/19 09:40, , 28F
我覺得這個好辣又好油 我跟我老公吃了隔天都拉肚子 所以
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11/19 09:41, , 29F
下次應該不會再買了@@ (我只加了湯附的兩三片辣椒而已)
11/19 09:41, 29F
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11/19 23:47, , 30F
辣我是覺得還好... 如果把她當湯底的話 或許會不那麼油喔
11/19 23:47, 30F
推
11/22 12:18, , 31F
推百勝廚的 每次去COSTCO一定會補貨!!
11/22 12:18, 31F
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11/27 23:43, , 32F
真的挺油的，而且吃到最後好辣
11/27 23:43, 32F
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