[心得] COSTCO營養滿點的酪梨

看板hypermall (大賣場)作者laurabrady時間13年前 (2012/09/03 23:57)推噓17(17推 0噓 13→)

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上個禮拜去逛Costco，剛好酪梨有在特價，一袋5個，買回來打成酪梨牛奶喝看看，跟大家分享一下。圖文網誌版：http://ppt.cc/7MR5 以下為純文字： ------------------------------------------------------------------------ 跟蘋果一樣，通常會特價果然是已經成熟了，也好，買回家馬上就能吃。 Costco賣的是加州進口的酪梨，和國產的酪梨比起來，加州酪梨的外殻接近黑栗色，國產酪梨則為翠綠色。以前都是老媽切好酪梨放在保鮮盒，要吃的人自己取用，所以我也不知道如何剝掉外殻。一開始先用刀子把皮削掉，再切丁。可是手握住一邊削好皮的酪梨，再削另一邊時，酪梨的果肉因為接近果泥，果泥會從指縫間擠出來，沾得滿手都是，變得很難削。後來發現成熟的酪梨殼是硬的，只要用一隻有弧度的湯匙像剝柳丁一樣就能輕易剝除啦～接著看是要用湯匙直接刮除果肉或是用刀子切丁切片都可以，看個人需要。因為我是要打果汁，不用管外觀，就用湯匙快速刮除即可。酪梨牛奶 (A)酪梨一顆 (B)低脂牛奶（酪梨熱量已經很高了，覺得買低脂牛奶比較健康） (C)蜂蜜打成牛奶的酪梨腥味較重，看到Vitamix果汁機附送的食譜，有一道「酪梨蘋果蜜」，就打來喝看看。不過，我的成品沒加水，是加牛奶。食譜說，酪梨加了蘋果後，熱量可以減低！！！但原理我也不明白～以下配方來自書籍「1分鐘 200道全營養食譜」/作者：莊曉錡、王欣瑜酪梨蘋果蜜 1. 酪梨 190g 2. 蘋果一顆（約170g） 3. 冰塊一米杯（自己沒加，改加低脂牛奶） 4. 冷開水 180c.c.(沒加，改加低脂牛奶) 做法：將所有材料置入容器，打40秒，完成。成品：650c.c. 約3人份熱量：168.3/Kcal 脂訪：1.7g 膳食纖維：6.8g 蛋白質：2.6g 醣類：40.4g 鈉：12.7mg 小常識：酪梨因含脂肪熱量高，所以搭配蘋果可減少熱量。酪梨的不飽和脂肪酸可以調降血脂，酪梨和蘋果豐富的纖維也有助降脂降壓。因為蘋果打成果汁也是泥狀，所以牛奶或水要夠多，不然很難打得動。不想加太多牛奶，打起來會像奶昔，味道變得更加濃厚，其實也很好喝～～加了蘋果的酪梨牛奶，腥味減少了，而且蘋果有甜度，可以取代蜂蜜，決定以後就這樣喝～發現牛奶類果汁要飲用時，如果用紅酒杯喝，牛奶的綿密口感更能持久喔，果汁也較不易氧化，推薦給大家試試^_^～聽說孕婦要幫肚子裡的寶寶增肥，喝酪梨牛奶成效很明顯，但我沒有寶寶，只好這陣子多運動了＠＠～謝謝大家收看～下次還想依網友建議，將酪梨做成漢堡三明治來吃！！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.131.47

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cordeliatai

09/04 00:25, , 1^F

09/04 00:25, 1^F

好像很好喝～請問跟布丁一起打，還是一邊喝一邊吸XDD

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acesslai

09/04 06:47, , 2^F

09/04 06:47, 2^F

把剩下的2顆拿來秤,都是275g/顆,原價 429,上周特價349，進口貴2.5倍＠＠

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oneriver