[問題] COSTCO的紅龍牌檸檬雞柳如何調理?

看板hypermall (大賣場)作者 (失去才知道珍惜)時間16年前 (2009/10/31 03:32), 編輯推噓13(1307)
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之前吃過麥當勞的雞柳(黃綠紅?)覺得還不錯 於是買來自己調理比較經濟且方便一點 ^^ 問題來了, 用炸的話(植物油), 口感偏硬,外皮超硬的 若用烤箱烤的話裡面會不熟XD 雞柳體積大概是雞塊的兩倍大, 好像沒辦法像雞塊一樣烤到幾乎完美的狀態, 請問板上的大 有比較好的調理方法嗎? 感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.9.60

10/31 04:31, , 1F
我都小火慢煎耶會很脆 煎好淋莎莎醬夾蘿蔓心跟吐司
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對了 我煎的時候沒有放油也不會黏鍋
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先微波再烤
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烤箱 我都先預熱 預熱好再烤十分鐘
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先微波再用煎的 不用放油
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昨天的試吃是用煎的 XD
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我就是用烤箱烤的阿 香酥好吃耶
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10/31 18:00, , 8F
用烤的不會不熟啊,先用低溫烤熟,最後5分鐘再用高溫烤酥
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10/31 18:01, , 9F
要移動翻面喔,才不會一面酥一面軟;如果是小烤箱,先預熱
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10/31 18:01, , 10F
10分鐘後蓋上鋁箔紙烤15分鐘,再把鋁箔紙拿掉烤5分鐘就ok了
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10/31 22:55, , 11F
買烘培紙,然後用煎的 還會逼出一堆油
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11/01 01:40, , 12F
用炸的 比較酥脆,用烤的 ... 其實還蠻久的
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11/01 02:01, , 13F
用炸真的很硬..不像雞塊那樣酥脆XD
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11/01 16:38, , 14F
拿來我家,讓我示範怎樣煎最好吃~(誤)
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推lynn1219的方法 烘培紙超好用的
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11/01 22:42, , 16F
推meisterhaft先微波後 在放平底鍋小火煎 不用放油
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11/02 07:07, , 17F
推用烤箱烤~而且比較不會這麼油(因為後來自己會出油)
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11/03 22:16, , 18F
我也是用小火少油(油不是很多)慢慢煎
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11/03 22:16, , 19F
外皮會金黃 肉質滿軟的呀
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11/03 22:17, , 20F
因為炸的話 油要倒很多 炸完那些油再炒其他菜又不好吃
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文章代碼(AID): #1AwpzVsT (hypermall)
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