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[問題] Costco鮮奶油

看板hypermall (大賣場)作者 (咕咪)時間15年前 (2009/07/14 00:03), 編輯推噓7(7推 0噓 15→)
留言22則, 11人參與, 最新討論串1/1
請問鄉民有沒有在costco買過Payson BRETON鮮奶油.. 今天買了一罐回來,才發現自己有很多問題想問 囧rz... 1.這款屬於動物性還是植物性? (盒子上面沒寫,有提到鮮奶脂35%) 2.適不適合拿來煮義大利麵(白醬)與製作冰淇淋? 3.鮮奶油保存上有什麼技巧嗎? (買了之後才知道鮮奶油容易發霉>//<) 4.大家用這罐鮮奶油會做些什麼料理? 謝謝大家~ -- gumii在無名的藏身處: http://www.wretch.cc/blog/hoydenbox -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.227.179 ※ gumii:轉錄至看板 cookclub 07/14 00:10
推
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1.動鮮;2.可以;3.不能冷凍,倒出後稍微擠壓盒子讓鮮奶
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油湧到接近蓋子的地方,然後蓋上蓋子,平常使用的時候
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小心不要混入其他的東西進去盒子裡,這樣其實可以用滿
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久的,要更緊密保護的話,就買真空保鮮盒,不過我是沒用
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到那種,都只有擠壓空氣蓋蓋子而已[以我來說,至少都可
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以撐二週以上;4.蛋糕裝飾,慕斯,巧克力,甜點內餡,義大
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利麵等等的
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另外,植鮮通常會含糖,打發後的穩定性比較好,但是就不
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適合拿來炒麵煮湯之類的
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推
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這款超好用 保存也很便利
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照一樓說的方式保存 根本用不到真空瓶
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對了,我還會另外用一個大的塑膠袋來裝整個紙盒並綁緊
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打結處,以免不小心碰開蓋子,或是剛好遇到比較不緊的蓋
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推
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這款好用+1 煮白醬必備
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推
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請問這牌子的味道呢？跟幾個大廠牌比起來？
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我覺得味道還不錯，比安佳的香濃，輸總統牌一些
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07/14 21:10, , 17F
謝謝大家的回答,那我就安心的去開瓶囉~
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推
07/14 21:58, , 18F
想順便問一下......怎樣可以知道鮮奶油壞掉啊? @@
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推
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我也想知道,如果變成很濃稠,是壞掉嗎?
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壞掉會變質、結塊，甚至發黴
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跟大家分享一下: 我今天開了costco這瓶鮮奶油做了鮮奶酪與冰淇淋~ 這瓶鮮奶油真的好香喔..看到版上這麼多人推薦,我一整個大心^^,味道超濃郁的~ 晚餐後吃了一個鮮奶酪+草莓果醬,超級幸福的味道... 比起知名的依蕾特更棒呢~ 我也用了m大的方式盡量將空氣擠出瓶外再蓋上蓋子希望能延長使用期限~ 另外,我還用黃色封箱膠帶貼在瓶口處...希望能夠杜絕空氣 ^^ ※ 編輯: gumii 來自: 123.192.227.179 (07/16 00:34)
推
08/05 17:54, , 21F
保存一定要小心，很容易壞，但動物鮮奶油比植物的香醇！
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12/10 11:56, , 22F
這鮮奶油超好吃 加任何甜點都好吃
12/10 11:56, 22F
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