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[心得] 椒麻雞丁辣度改良法

看板hypermall (大賣場)作者 (=__________=)時間17年前 (2009/05/08 16:57), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
之前在板上看到一些板友大推這款新商品~ 趁這次特價~也不手軟的拎了三袋回家~ 不過因為有人說又辣又麻~所以先試吃一點~ 嘖嘖~真的是辣度勉強可以接受~但真的很麻 @@" 看大家的方法都是加料或加水降低辣度~ 於是今天我就跑去菜市場買了豆芽菜跟洋蔥回家~ 首先洋蔥切丁~豆芽菜洗好瀝乾備用~再切點紅蘿蔔絲~ 重點是把椒麻雞丁裡看得到的辣椒跟花椒都挑掉~ 再倒少許油爆香洋蔥丁加入雞丁快炒~ 最後加入豆芽菜&蘿蔔絲~炒熟即可上桌~ (豆芽菜後放也是希望避免菜類吸收太多辣度) 我的吃法是盛一盤白飯~把炒好的料直接鋪在上面~ 然後再煎一顆蛋黃半熟的荷包蛋放上面~ 吃的時候~戳破蛋黃~蛋汁混著雞丁跟芽菜~大口大口扒飯~ 真的很過癮~而且還有吃到很多菜 = =+ 這樣的作法~把辣度大大降低又不失原風味~ 連平常只敢吃微微辣的小妹都愛吃! 以上~報告完畢! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.198.50
推
05/08 16:58, , 1F
這個雞丁我也有買 超級麻辣的
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推
05/08 16:59, , 2F
我覺得味道還滿淡的阿不夠辣
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05/08 17:00, , 3F
怕辣還愛買= ="
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只能說~愛買是女人的天性嘛! (快閃)
05/08 17:01, 4F
推
05/08 17:14, , 5F
我上次看節目說市售的豆芽都是有加了像除草劑的東西
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所以你拿一隻起來看 正常的要下面的鬍和豆芽本身的比
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例是一比一 但市售的的鬚鬚都很短 所以我都不敢買了
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我是炒了洋蔥後+高麗菜再+雞丁 就沒那麼麻但還是會拉
05/08 17:16, 8F
推
05/08 18:07, , 9F
我覺得麻辣度剛剛好耶... 我愛吃麻辣鍋但只能吃到小辣
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推
05/08 18:11, , 10F
吃第一包真的很麻~~吃第二包就覺的還好了~~以後有機會還會
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再買來吃看看XDD
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椒麻雞丁不麻不辣那吃啥？這已經算很不辣了
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05/08 23:42, , 13F
辣度還OK 但有點鹹 XD
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推
05/08 23:50, , 14F
我也覺得不辣微微麻而已..冏...但是好吃是真的
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推
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我是沒有試吃過就買 想說市售的東西口味應該還好而已
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沒想到這麼辣 不過男友超愛吃的就是囉
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推
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如果加豆腐拿來煮麻婆豆腐不知道怎樣
05/09 23:16, 17F
推
05/12 15:31, , 18F
大燕麥片+雞丁+水 微波三分鐘 就是鹹粥 花椒粒要閃先
05/12 15:31, 18F
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