[食記] 台中costco紅龍椒麻雞丁
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: kenixlin (我的職業叫流浪教師) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中costco紅龍椒麻雞丁
時間: Sun Feb 15 16:43:35 2009
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/handkenix/10810905
今天中餐把昨晚去costco買的椒麻雞丁拿出來試煮
這款是1.2kg/279元 裡面有兩小包
之前上網友耳聞這款蠻辣的
但想說沒吃過就試看看吧！
大不了拿回家給家人吃XD
我們家老姐可是超嗜辣的
我想想只有雞丁太單調了
所以我先切了一切配料
首先把杏胞菇切成小片好入口
將高麗菜切小片 沖洗備用
拿出一根蔥 準備起鍋時再加入
冰箱拿出雞丁 我取的雞丁量不是太多 因為怕太辣
開始熱油鍋 將高麗菜和杏胞菇加入拌炒
炒出香氣有點半熟後 就把雞丁丟下鍋 加點水拌勻
等到香味四溢時 就可以準備起鍋～
起鍋前把蔥花倒入就可以盛起來囉
結論～～
costco的紅龍椒麻雞丁對於不嗜辣的我 真的覺得蠻辣的
小小稀釋加水還是覺得很辣耶XD
而且裡面有很多的辣椒乾、辣椒籽跟花椒粒～～
我超級怕咬到花椒的，會很麻
但是很下飯 也很夠味道 偏鹹！！
但如果不太能吃辣 建議還是不要買好了～
因為真的辣～還是會麻的那種
但愛吃辣的可能會很過癮吧～我猜～
這種辣度我還可以接受啦～
下次可能會想別的辦法弄成不辣的
我想過下次來把它煮成花雕雞那種
應該會好點吧～p
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◆ From: 203.67.201.227
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