[食記] costco‧佛跳牆
圖文網誌版：http://blog.yam.com/pinkmoyoko/article/19369052
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品名：costco紅龍牌佛跳牆
費用：約950元
用料：鮑魚、干貝、栗子、紅棗、排骨、豬腳、雞肉、香菇、鵪鶉蛋、芋頭、竹笙、
日本帶子(←不知道帶子是什麼)、蹄筋、海參。共14種料
因為我媽超愛吃佛跳牆的，本來過年已經看好7-11的年菜，
但有一次到costco看到佛跳牆試吃，
用料好像蠻不錯的，所以就買一包回去孝順媽媽囉！
一盒中有四包，兩包料，兩包湯，
一包料是肉類的感覺，
一包料是有干貝等東西，
紙盒的側面是寫用蒸的或微波，
不過我覺得微波太暴力了，最後我老媽不知道怎麼弄我也搞不太清楚了。
總之，熱騰騰的一鍋佛跳牆沒一會就出現了。
整碗就如同試吃時，料多實在，
排骨酥也不會像外面一樣整個都是粉，
竹笙因為這個食材的關係，永遠都是脆脆的超好吃，
芋頭當然是越軟爛越好，
魚翅都散開了，真可惜，
香菇很普通，
最重視的大干貝因為煮太久變好小，好可惜喔！
整體來說，這個佛跳牆算是很划算的一道料裡，
不過佛跳牆不愧是出了名的油膩年菜代表，
若我媽不會犯嘴饞，
我還是要避一下這道年菜囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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