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[問題] COSTCO的圓鱈好吃還是一般鱈魚好吃？

看板hypermall (大賣場)作者時間17年前 (2008/11/09 22:09), 編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 10人參與, 最新討論串1/1
前幾是都是買一般鱈魚 因為比較便宜 但是最近想改買圓鱈 到底圓鱈為何比較貴？ 有比較好吃嗎？ 煩請解答 謝謝 剛剛爬文看到 圓鱈好像比較腥 我買一般鱈魚是沾麵粉下去煎 這樣就很好吃了 煎起來也不會破掉 大家可以試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.174.43.169 ※ 編輯: airforce1 來自: 218.174.43.169 (11/09 22:16)
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11/09 22:17, , 1F
圓鱈不會比較腥啊，是比較有魚或海鮮的味道XD
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圓鱈才是真正的鱈魚，扁鱈大多都是大比目魚混充的
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圓鱈的肉質比較Q彈，在costco有人試吃還以為是干貝或蟹肉
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推
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上次吃圓鱈嚇到 我覺得好腥耶>"<不喜歡
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推
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為了我可愛的兒子...買了圓鱈...用煎的，超好吃的
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圓鱈肉質比較緊實 但扁鱈如果是西班牙那邊的也不錯喔
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當然新鮮度也很重要 只要肉有血水的 品質都比較差~
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我們家賣進口鱈魚的^^
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圓鱈好吃啊～但個人建議不要用炸的，用蒸的.或是用烤箱烤比較
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好吃～怕腥的人可以加些薑絲或是梅子一起料理，但我是很怕魚腥
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圓鱈有腥味+1 >"<
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味的人，我吃清蒸的不覺得腥說..頂多魚皮和脂肪部位比較腥..
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推
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我是不愛吃魚的人,因為討厭魚腥味,只吃某些特定魚類,其中圓
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鱈我很愛喔! 清蒸就很美味了,可以一個人吃掉一大塊...
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不過我不吃魚皮啦! 因為通常魚類的皮 比較有腥味~~
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還有我媽從來不買扁鱈,只買圓鱈(雖然比較貴),上次去COSTCO有
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試吃,跟我媽以往買的一樣,不是油魚或大比目魚混充的喔!很推
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薦耶~~
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(忘了說我媽都是跟熟識的魚販買魚的~~)
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把皮去掉就一點也不惺囉 是皮在作祟
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野生鱈魚最讚...(亂入)
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去皮清蒸超好吃:P
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