[問題] costco牛小排....

看板hypermall (大賣場)作者 (被抓包了)時間17年前 (2008/10/09 19:52), 編輯推噓8(804)
留言12則, 11人參與, 最新討論串1/1
不知道版上各位處理牛肉的時候有做什麼特別的處理嗎? 煎牛肉常常有腥味.... 不知道各位弄的時候有嗎?該怎麼樣處理才不會有腥味啊.... 謝謝... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.165.109

10/09 20:28, , 1F
我...我吃不出腥味耶....
10/09 20:28, 1F

10/09 21:13, , 2F
我們先用蒜片爆香 下鍋煎在用costco的鹽 不會有腥味
10/09 21:13, 2F

10/09 21:29, , 3F
咦 我吃了好多年 從無腥味耶... 除非我冰超過三天
10/09 21:29, 3F

10/09 23:04, , 4F
我們都冷凍超過一個月也沒事阿
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10/09 23:32, , 5F
你要不要先把你煎牛肉以及保存牛肉的方式先貼上來呢?
10/09 23:32, 5F

10/10 00:21, , 6F
油花多牛肉味道(就是你說的腥味)也會比較重 下次選少的吧
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10/10 00:54, , 7F
推樓上 有同感+1
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10/10 01:03, , 8F
加紅波特酒醃過
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10/10 03:39, , 9F
可能每個人對腥味的定義和敏感度都不一樣吧
10/10 03:39, 9F

10/11 23:22, , 10F
用黑胡椒或百里香、甚至大蒜、蔥薑等香辛料稍醃一下,應該
10/11 23:22, 10F

10/11 23:23, , 11F
不管腥味(或肉味)都可以蓋過囉!
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10/13 23:18, , 12F
有人會覺得那個牛肉味腥
10/13 23:18, 12F
文章代碼(AID): #18xV1-e5 (hypermall)
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