[新聞]不合格冰品內湖大潤發2館最多

看板hypermall (大賣場)作者Seydlitz (TakeMeHome,CountryRoad )時間17年前 (2008/06/03 09:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://0rz.tw/1c49j 中國時報 2008.06.03　不合格冰品內湖大潤發2館最多陳怡妏／台北報導市售芋圓、蒟蒻等飲冰品配料防腐劑違規使用情形增多，民眾選購時要留意。台北市衛生局二日公布第二波飲冰品抽查結果，抽驗147件有28件不合格，不合格率近2成，其中 11件是配料違規。不合格店家中，內湖大潤發2館中被驗出來的違規產品最多。　知名永康街冰館以及清心福全也在違規名單中。　配料防腐劑超過標準值　台北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，飲冰品配料違規使用防腐劑增多，與九十六年僅查獲1件芋圓相較，不合格比率6.7 ﹪上升至97年19.0 ﹪，除令販售場所下架違規產品外，將持續追蹤抽驗至其產品符合規定為止。　姜郁美指出，此波抽驗包括71件飲冰品及18件冰塊；並抽驗58件飲冰品配料，檢驗防腐劑用量是否符合安全標準。結果發現，有3件冰塊及14件飲冰品被驗出不符衛生標準，11件配料被驗出防腐劑己二烯酸、苯甲酸添加超過標準值。　大潤發:違規產品已下架　大潤發2館4件違規產品為奇異果冰沙、鳳梨冰沙、紅豆冰以及綠豆冰，分屬CUP.C 及快樂味兩家不同的店外櫃，違規都是因為生菌數與大腸桿菌群最確數超量；快樂味飲冰品去年抽驗就不合格。　大潤發公關副理何默真表示，不合格的飲冰品都是店外櫃所販售，還有一家店去年就曾違規過，後來追查發現是冰塊的關係。至於這次違規肇因為何，仍在追查中；違規產品第一時間已經下架，已要求2家業者要加強衛生管理，一定期限內不見改善，不排除終止合作契約。　永康街冰館連2年上黑榜　何默真說，大潤發有委託民間檢驗單位定期進行產品抽驗工作，但可能仍有不足之處，為保障民眾食用安全，未來夏季飲冰品將列為計畫性抽驗。　知名永康街冰館去年抽驗不合格，今年又不合格，西瓜汁被驗出生菌數與大腸桿菌最確數都超出標準。對此，冰館員工鍾文錦表示，飲品不合格可能因為用水的關係，為強化衛生品質管理，已經立即更換濾水設備。此外，也要求員工要更加重視用具清潔加強清洗。　清心福全紅茶大腸桿菌超高　清心福全寶興加盟店的清心紅茶被驗出大腸桿菌最確數超過標準，加盟店林姓店長表示，檢驗不合格可能與環境清潔、人為操作等問題有關，經衛生局派員輔導後，全店已經大掃除並消毒，工作人員也改正製作飲品時的習慣，例如手部不可碰到冰杓盛冰的部位，以免汙染。 -- 『你打算怎麼去找這個俄國人？』『我會想辦法讓他來找我。』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.135.234 ※ Seydlitz:轉錄至看板 Neihu 06/03 09:28

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