[心得] COSTCO的潮鯛生魚片
昨晚衝了潮鯛生魚片~1包2.5kg 11片 $575(折價後$450)
每一片大小都差不多，不過有幾包比較重
我的做法是~
退冰 → 切片 → 擺盤 → 味精少許 → 鋪一點薑絲
→ 一點點米酒 → 淋上屏科醬油(不死鹹,帶點甘甜) → 電鍋蒸
照片中的魚放錯面了，照起來真醜，請見諒阿m(_ _)m
其實我中午已經吃的超撐，但還是想試試看(頂多帶便當自己吃)
沒想到爸媽很捧場全部吃光(\ ￣▽) ( \ ￣) \( )/ ( ￣ /) (▽￣ /)
跟媽媽討論了一下，價錢和超市買的差不多
不過，我覺得costco的鯛魚吃起來很鮮也很嫩，不會有腥味
因為我自己愛吃炸魚排，原本想炸一點的~
可是媽媽說這魚還不錯，清蒸、煮粥才能吃到原味，用炸的可惜了點
以上是今天的感想，喜歡吃魚的朋友考慮看看吧^^"
ps:炸魚排真的很好吃。做法:退冰後 → 切片(約5cm) → 炸2min →灑胡椒粉
只有2張圖的圖文版:http://www.wretch.cc/blog/duckvup&article_id=9770590
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