[心得] 和秋食品調理包肉骨茶細粉

看板e-shopping (線上購物)作者windsora (Me food★Meet Food)時間3年前 (2021/06/24 17:25)推噓3(3推 0噓 4→)

留言7則, 4人參與討論串1/1

★物品名稱：肉骨茶細粉 ☆賣家名稱：和秋食品 ★拍賣網址：https://www.heqiufood.tw/ ☆網誌心得：https://meetfood.com.tw/2021/06/heqiufood-2/ 和秋食品系列來到第二集我本來以為我們只買了麻辣鴨血、麻辣豆腐跟上次開箱的肉燥、白菜滷（上次開箱看這邊：https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1623850964.A.7AF.html）殊不知豬腦如我其實我們連肉骨茶都有買！！！ https://i.imgur.com/kfCUfzh.jpg

但其實不能怪我因為這個不是我訂的而且我本身也沒有在迷肉骨茶會忘記也是很應該的（吧？但總之在家吃這個系列光是和秋就能出三集呢^_^ 下一次是麻辣鴨血跟麻辣豆腐肉骨茶細粉裡面有一包肉骨茶的湯包還有一包細粉 https://i.imgur.com/eMJZeiQ.jpg

湯頭部分看起來還算單純另外還有排骨跟紅棗黑棗是在湯頭成分裡面但是紅棗有highlight出來表示應該是看得到紅棗本人的（吧？ https://i.imgur.com/nmZHixC.jpg

封面死摟梗是「清澈甘口、肉質綿密」我看你是很有自信喔 https://i.imgur.com/jaCbCAj.jpg

食用方法這邊是說隔水加熱3-5分鐘然後再把細粉丟進那鍋滾水裡燙2-3分鐘撈起來放進肉骨茶湯裡面喇喇欸就可以開吃於是我就在大半夜開了瓦斯煮了一鍋滾水 https://i.imgur.com/KqUXX4J.jpg

結果拿出包裝要丟進去的時候欸這裡寫隔水加熱「5-10分鐘」欸（剛不是說3-5分鐘嗎？？？？）而且這裡還寫可以用電鍋囧幹嘛不早說我就用電鍋了啊～～～（國劇甩頭細粉丟進滾燙的湯裡應該也會熟吧？後來我還是隔水煮了10分鐘再把細粉丟進燙3分鐘再拿出來融合反正這不是牛排沒有煮到過熟的問題（吧？ https://i.imgur.com/p7jyG1r.jpg

拿出來的時候真的很香欸藥材的味道很濃細粉還滿Q彈的但有點難抿斷要用咬的小心舌頭肉的份量給的也滿多的滿滿一碗價格還算便宜 https://i.imgur.com/LWzAcgZ.jpg

老實說我覺得肉本身滿嫩的甚至骨頭也燉到軟爛可以吃但是不知道為什麼肉本身有一個苦味豪苦真D苦湯本身是不會的喔湯好喝但是肉的尾勁真的豪苦（說好的「清澈甘口、肉質綿密」呢？？？）然後紅棗本人是真的有出現我可以幫它作證老實說我覺得這個肉骨茶細粉對我來說不太OK耶購買人本身（not me）是有在迷肉骨茶的他也覺得不行湯頭好喝但喝起來我覺得比較像藥燉排骨但因為我也hen久沒有喝到藥燉排骨所以我喝得還滿開心的可是肉的那個苦味真的不行我看上一篇也有板友留言提到所以應該不是我煮太久害的吧這款我應該是不會回購（應該說不會購因為本來這次也不是我買的哈哈哈）但家裡還有三包我頭有點痛保存期限有兩年這麼久不然拿來當聖誕節交換禮物好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.24.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1624526716.A.D51.html ※ 編輯: windsora (111.251.24.18 臺灣), 06/24/2021 17:39:40

推

tymi

06/24 20:34, 3年前 , 1^F

06/24 20:34, 1^F

→

tymi

06/24 20:35, 3年前 , 2^F

06/24 20:35, 2^F

我對麻辣豆腐的要求比較低畢竟是調理包我覺得還算及格但麻味不太明顯適合拿來當麻辣鍋湯底不適合單吃我覺得啦 ※ 編輯: windsora (111.251.24.18 臺灣), 06/24/2021 20:55:38

推

mayday0928

06/25 02:24, 3年前 , 3^F