[心得] 22款麻辣鴨血調理包實吃

看板e-shopping (線上購物)作者 (柳昂。)時間4年前 (2020/12/11 20:01), 4年前編輯推噓174(174037)
留言211則, 173人參與, 4年前最新討論串1/1
★物品名稱:麻辣鴨血調理包 ☆賣家名稱:PCHOME 24hrs購物、家樂福線上購物、蝦皮、生活市集 ★拍賣網址: 大甲:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY1R-A900AW1V6 龍廚:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900AV53X 雙人徐:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBAY3N-A900ARN0N 麻膳堂:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY22-A900APWO8 康寶:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBCA0R-A900AXAYB 蝦皮-飯友:https://shopee.tw/product/188592096/6901645811 生活市集-這鍋農:https://www.buy123.com.tw/site/sku/2075557/ 家樂福的那幾款剛好都下架了......蝦皮的部分隨便搜尋都有就省略。 ☆網誌心得:其實分成了三篇來寫XD 放第一篇就好 https://undertheskyorintheuniverse.blogspot.com/2020/12/1.html 其實有一部分是在全聯實體店面買的, 但除了第20.之外其他都可以在網路上買到,就姑且把心得發在這裡吧XD 我知道一定又會有人說很盤,但每個人的認知及價值意識感不同, 買了就是買了,而且還有以下幾點合理的藉口: 1.愛嘗鮮和收集 2.可以當火鍋湯底 3.大半夜或太冷或太懶不想出門買消夜 4.喜歡的麻辣鴨血店沒開或賣完了 我也還是會吃實體店面的麻辣鴨血,單一地方也累積了20家有,有空再寫心得XD -----------------------------我是分隔線-------------- 文字+少量圖+心得如下: 口味屬個人主觀看法,僅供參考。 除了飯友是在去年(2019年12月)購入及食用,其他21項都是今年10-12月間購入與食用。 先彙整一下當初購入的方式、價格、份量及一點備註。 https://imgur.com/CrC9Tcc
*關於我的鴨血偏好:只要無腥味、有入味,就算中規中矩;嫩、多汁(加分);爆汁或噴 汁都超級加分。 *關於我的湯頭偏好:麻(花椒)、辣(辣椒)、鹹(豆瓣)、香(前三者和其他中藥底料),油 就比較可有可無,但有的多了花椒油和辣油的確會加分,因為麻辣香度會隨之提升。 下面會按照上面圖表購入的順序略述心得。 幾款的合照: https://imgur.com/XGD3GNX
https://imgur.com/Pmb3tl6
1.大甲乾麵-麻辣鴨血豆腐鍋麵 湯頭:單放湯包煮滾味道很淡,有點腥味, 放入辣包後麻、辣、香度都有提高,但記憶點不高。 鴨血:中規中矩、豆腐偏扎實,都還算入味、會吸湯。 2.龍廚(日正) 號稱使用100%鴨血(即無混其他動物血、非水血),鴨血5大塊。 湯頭:還算麻辣鹹香都俱全,但記憶點不高。 鴨血:大概因為是純鴨血,比較扎實無孔隙,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁 程度),不會水水的或軟爛,沒腥味、有入味。 3.雙人徐 內 容物跟龍廚超像,份量也差不多,但味道差強人意, 湯頭毫無記憶點(偏清淡,麻、辣都不明顯);鴨血有點水水爛爛的,不好吃。 4.麻膳堂 內容物非常少,打開超級傻眼,傻眼到拍出很糊的照片乾脆刪了XD 單價較高(僅次於康寶,但康寶份量較多) 湯頭:濃厚的味道,麻辣鹹香油都有,喝起來是順口的。 鴨血:很少,但咬開是嫩的粉色、多汁(但不到噴汁爆汁程度),沒腥味、有入味。 5.康寶 湯頭:順口好喝但記憶點非常低,沒太大特色。 鴨血:剖面還滿美的,大概4-6大塊,無孔隙、嫩、多汁(但不到噴汁爆汁程度),不會水 水軟爛,沒腥味、有入味,算是中規中矩。 6.老媽拌麵-麻辣鴨血寬粉,似乎因為拍了打開的照片太模糊就刪掉了XD 湯頭:喝的初期還算順口,麻不明顯,但辣度後勁很強, 我覺得大概中辣(狂流汗流鼻水)程度。 鴨血:感覺其實和龍廚其實滿像的,份量也差不多。 加了寬粉吃還滿好吃,寬粉很Q、湯也滿不錯的,只是真的好辣啊。 7.KIKI 湯頭:麻辣鹹香油程度都很高,底料很多都沉在底下很混濁,跟以前在四川妹子開的店吃 到的湯頭感覺很像,很讓人懷念。 鴨血:跟湯頭比起來記憶點很低,散散的、很小塊,但味道中規中矩,沒腥味、算好吃, 體積和內容量是所有裡面最少的,但倒出來可能跟麻膳堂差不多(甚至還多一點)。 8.鍋HOME 整體來說記憶點非常低的一包,吃完沒什麼印象(可能是密集吃太多的關係麻痺了), 應該就中規中矩吧,優點是鴨血的份量來說相當多(僅次於全聯冷藏和阿進師)。 9.阿進師-麻辣鴨血 份量:非常多,應該只僅次於全聯冷藏款。 湯頭:麻辣鹹香很涮嘴,我覺得以罐頭來說它真的滿讓我驚豔的,很像在熱炒店會吃到的 那種味道(有五更腸旺的那種勾芡感)。 鴨血:中規中矩,但無腥味、有入味,比較扎實沒那麼鮮嫩。 10.惡名昭彰(館長) 先說結論:難吃、大失所望。份量很多還有豆腐,看似很美好,誰知道Orz 湯頭:毫無記憶點。 鴨血:水水爛爛、有腥味。 豆腐:大概是整體裡面還算好吃的東西,很吸湯汁,但口感偏軟爛(我喜歡會吸湯,但略 扎實、還能吃到豆香的那種豆腐)。 11.初盅 湯頭:偏清淡,有中藥的溫潤感,還算順口但記憶點不高。 鴨血:有腥味,算是比較扎實的質地。 12.初心亭-麻辣鴨血 湯頭:麻辣鹹香油都有,底料很多、偏混濁,我覺得還算不錯,但應該比較適合稀釋一下 加料煮火鍋吃。 鴨血:個頭中等,嫩、多汁(未到爆汁程度)、有入味。 13.張酥酥,照片好像被我誤刪了哈哈哈,直接說結論,跟惡名昭彰的很像,湯頭不到難 喝但記憶點不高,鴨血都水水爛爛有點腥味。 14.飯友 飯友是我最早購入的,當初被葉佩雯生火,就手刀購入一箱。 湯頭:中藥味,清香溫潤,麻、辣度都很低。 鴨血:無腥味、嫩又多汁(但不到噴汁程度)、有入味,很涮嘴。 可以參考六羨茶食堂的麻辣鴨血,是同款。 15.和秋,是我已經回購的款式,新出的麻辣豆腐也很好吃。 湯頭:麻辣鹹香油都很高,底料多偏混濁,但喝起來是順口的,也是比較適合稀釋再加料 煮成火鍋的,整體和初心亭滿像的,但又更香了點。 鴨血:純鴨血,扎實但咬開剖面是粉紅色的,又嫩又多汁(會噴汁、爆汁請小心燙),非常 入味,超級涮嘴。 16.麻神-果凍血旺 https://imgur.com/vn13pOw
早有耳聞麻神鴨血像果凍一樣好吃,但價格偏高又遠離臺北,那時候在全聯看到這個,身 心雀躍,馬上帶一包回家,還隨手拿了後面幾款XD 湯頭:麻辣鹹香都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但很細緻,不會卡喉嚨 ,算是比較溫和、順口的湯。 鴨血:嫩、沒腥味、多汁(會噴汁爆汁,請小心燙),超級入味,好好吃啊!而且我真的拿 筷子戳它,超Q彈!是這22種裡面我最喜歡的鴨血。 17.太和殿-麻辣鴨血 知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。 湯頭:麻辣鹹香油都有,但不是底料很多很混濁的那種,有底料的渣但被磨或濾到很細緻 ,不會卡喉嚨,是好喝的湯XD 鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。 順帶一提,他們家的乾拌麵都滿好吃的。 18.馬辣-麻辣鴨血 知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。 湯頭:麻辣鹹香都有,比較溫和、順口、不油,跟在火鍋店喝到的幾乎一樣。 鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。 19.小蒙牛-麻辣鴨血 知名火鍋品牌,買了感覺可以放心的那種。 湯頭:蒙古草原系的湯頭,比較溫和、順口,孜然等香料的香氣很棒,但骨質的味道偏重 我不太喜歡。 鴨血:嫩、多汁、入味、沒腥味。 20.全聯冷藏款鴨血(非網購亂入XD) 份量超級多,吃到會有種「怎麼還沒吃完」的感覺,價格最便宜。 湯頭:都是豆瓣的鹹,還算香,但麻、辣都不明顯,有勾芡感。 鴨血:很多,散散碎碎的,還算滑嫩順口、無腥味。 這個要冷藏有點麻煩,而且其實滿常賣光的,要找一下。 21.金博家-麻辣鴨血 全聯特價149,官網定價199。 我吃過他們家的蔥蔥回魂麵、辣椒先生乾拌麵數款、麻辣泡麵,麵本身都非常普通,但醬 汁和剝皮辣椒不錯(不過頗辣)。 其實鴨血很少(中小型約5塊),湯還沒加入花椒油就滿紅、油的,本來以為會很辣,但實 際還好。 湯頭:麻辣鹹香都有,拌入花椒油後香氣又提升了,老實說並不是特別好喝或特別有記憶 點的湯,甚至有點勾芡感,但配泡麵吃超級涮嘴,不小心就整鍋吃完了XD 鴨血:主打純鴨血,大概就是有純鴨血的優點,口感扎實但仍嫩口、無腥味、有入味,但 老實說並不是會讓人特別驚豔的鴨血,就是中規中矩。 22.這鍋農,一個團購小牌,主打冷藏、冷凍個人湯底。 我買了鴨血豆腐、泡菜、酸白菜、南瓜,都還滿好吃的,簡述一下鴨血豆腐的心得。 湯頭:大概小麻小辣程度,還算順口好喝,而且成分很單純(草果的香氣我還滿喜歡的)。 鴨血:中規中矩,但份量算多(據說也是100%鴨血), 豆腐也不錯吃,都滿吸湯的,還有一些其他配料,整體很有飽足感。 缺點:要冷凍或冷藏,不容易購入(要湊比較多包才能免運)。 *個人湯頭排名(比較有特色和記憶點):KIKI>和秋>麻神=太和殿>初心亭>老媽 *個人鴨血排名:麻神果凍血旺>>>和秋>>> (後面這幾個是看在100%鴨血的份上,參考就好XD)這鍋農=龍廚=老媽=金博家 *綜合來說,會考慮回購的:和秋>麻神果凍血旺>這鍋農(如果冷凍庫大一點的話QAQ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.185.120 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1607688087.A.E17.html

12/11 20:04, 4年前 , 1F
好強…
12/11 20:04, 1F
我覺得有點瘋狂,腎也有點痛XD 但大部分都只吃鴨血和喝3口以內的湯而已。

12/11 20:13, 4年前 , 2F
未看先推鴨血王欸你xDDDD
12/11 20:13, 2F
鴨血系94我

12/11 20:14, 4年前 , 3F
這是我看過最仔細的鴨血評比了XD 給推
12/11 20:14, 3F

12/11 20:14, 4年前 , 4F
鴨血王推推 好用心
12/11 20:14, 4F

12/11 20:20, 4年前 , 5F
超愛吃鴨血,感謝分享!誒
12/11 20:20, 5F

12/11 20:29, 4年前 , 6F
先推加追蹤
12/11 20:29, 6F

12/11 20:34, 4年前 , 7F
好燒
12/11 20:34, 7F

12/11 20:35, 4年前 , 8F
全聯那款份量真的很多
12/11 20:35, 8F
對吧,全聯那個吃到超級懷疑人生,雖然不難吃,但好鹹,最後都麻痺了Orz

12/11 20:49, 4年前 , 9F
未看先推!!
12/11 20:49, 9F

12/11 20:50, 4年前 , 10F
鴨血系4ni
12/11 20:50, 10F
94我

12/11 20:51, 4年前 , 11F
推認真寫文!
12/11 20:51, 11F

12/11 20:57, 4年前 , 12F
推鴨血王
12/11 20:57, 12F

12/11 21:02, 4年前 , 13F
喔喔喔喔喔是鴨血王!
12/11 21:02, 13F

12/11 21:02, 4年前 , 14F
\鴨血王萬歲/
12/11 21:02, 14F

12/11 21:03, 4年前 , 15F
我願稱你為鴨血王
12/11 21:03, 15F

12/11 21:10, 4年前 , 16F
全聯的真的超多XDD 想看賈以食日的心
12/11 21:10, 16F

12/11 21:10, 4年前 , 17F
得XDD
12/11 21:10, 17F
我看別人的心得影片提到好像有花生還是芝麻的味道,我有點害怕 雖然我小時候很喜歡賈靜雯演飛龍在天, 但我覺得她這幾年出的拌麵等產品,都走一種不太食人間煙火的高單價路線, 味道也許不錯,但用的也是平價的料,不是多高檔,卻訂那種價位...... 直白一點說叫gey掰,我實在有點買不下去。 福忠字號我也沒買,一來是很貴,二來是我很討厭王偉忠這個人哈哈哈 不過看到娘娘葉佩有點想吃看看QQ

12/11 21:11, 4年前 , 18F
鴨血王,請受在下一拜!
12/11 21:11, 18F
免禮,平身XD

12/11 21:12, 4年前 , 19F
推~身為鴨血愛好者覺得本文好實用哇~
12/11 21:12, 19F

12/11 21:13, 4年前 , 20F
不吃鴨血 但推心得好用心
12/11 21:13, 20F

12/11 21:14, 4年前 , 21F
鴨血王太強啦!
12/11 21:14, 21F

12/11 21:28, 4年前 , 22F
非常用心的心得,感謝!
12/11 21:28, 22F

12/11 21:32, 4年前 , 23F
好厲害呀 看得好過癮 不過您的腎還好
12/11 21:32, 23F

12/11 21:32, 4年前 , 24F
嗎XD
12/11 21:32, 24F
我還好喔XD 水喝很多 湯大概都喝個3口以內,少數會不小心多喝幾口

12/11 21:32, 4年前 , 25F
\鴨血王/\鴨血王/\鴨血王/
12/11 21:32, 25F

12/11 21:36, 4年前 , 26F
膜拜鴨血王~
12/11 21:36, 26F

12/11 21:37, 4年前 , 27F
想請問和秋的麻辣豆腐如何呢~
12/11 21:37, 27F
湯底跟鴨血一樣就是味道很重的底料(很多渣會卡喉嚨,但我覺得很香XD) 豆腐比較小塊,也滿多塊的,比較札實都有吸飽湯汁,而且有豆香,我個人很喜歡。

12/11 21:42, 4年前 , 28F
推!!
12/11 21:42, 28F

12/11 21:44, 4年前 , 29F
看到標題22款直接先推再看
12/11 21:44, 29F

12/11 21:45, 4年前 , 30F
麻神的超好吃 超推
12/11 21:45, 30F

12/11 21:51, 4年前 , 31F
推麻神的鴨血!都買罐頭版本在家煮麻辣
12/11 21:51, 31F
還有 146 則推文
還有 14 段內文
12/13 20:47, 4年前 , 178F
可惡看到王水成又想吃了 下禮拜找我媽搭車
12/13 20:47, 178F

12/13 20:47, 4年前 , 179F
去吃
12/13 20:47, 179F

12/13 21:04, 4年前 , 180F
推用心~超詳細
12/13 21:04, 180F

12/13 22:29, 4年前 , 181F
我最近還在想到底要買哪一家鴨血就看到
12/13 22:29, 181F

12/13 22:29, 4年前 , 182F
妳這篇,請收下我的膝蓋謝謝妳
12/13 22:29, 182F

12/13 22:52, 4年前 , 183F
有沒有沒鴨血的調理包
12/13 22:52, 183F
全聯有很多麻辣湯底沒有鴨血喔

12/14 01:14, 4年前 , 184F
鴨血王哈哈哈
12/14 01:14, 184F

12/14 04:18, 4年前 , 185F
老上海麻辣鍋,吃過回不去 https://
12/14 04:18, 185F

12/14 04:18, 4年前 , 186F
i.imgur.com/RQuKRBv.jpg
12/14 04:18, 186F

12/14 04:19, 4年前 , 187F
感謝推薦,這免運門檻有點高,我只有超小冰箱吃不完QQ

12/14 09:39, 4年前 , 188F
謝謝鴨血王
12/14 09:39, 188F

12/14 11:08, 4年前 , 189F
謝謝鴨血王的專業評比!
12/14 11:08, 189F

12/14 15:27, 4年前 , 190F
太強大了!跪著看
12/14 15:27, 190F

12/14 16:33, 4年前 , 191F
好強
12/14 16:33, 191F

12/14 18:29, 4年前 , 192F
還有一款 連一麻辣鴨血 超大一罐,很好吃
12/14 18:29, 192F

12/14 18:29, 4年前 , 193F
,可以直接當麻辣火鍋湯底了
12/14 18:29, 193F
我買了它的副牌,聽說內容物一樣,下一篇再一起開箱,前提是我要生出一支開罐器QQ

12/14 20:19, 4年前 , 194F
我對賈以食日的看法跟妳一樣!
12/14 20:19, 194F
但我還是為了累積收集成就買了它,我決定放下成見,只問味蕾XD 趁雙12又買了一波,下次名單如下: 1.麻神 罐頭版 2.臺灣在地欸尚好罐頭(連一副牌) 3.周家鮮食堂(購自全家行動購) 4.賈以食日 5.福忠字號 6.垂坤 呷卡鶴 7.曾蒙牛(日正) 8.大甲利旭 9.媽祖埔豆腐張 預計今年底明年初緩慢吃完XD

12/14 22:06, 4年前 , 195F
跪著看
12/14 22:06, 195F

12/14 22:09, 4年前 , 196F
鴨血王就是你 超強
12/14 22:09, 196F

12/14 22:17, 4年前 , 197F
超棒的心得
12/14 22:17, 197F

12/14 22:20, 4年前 , 198F
感謝分享!
12/14 22:20, 198F

12/15 07:51, 4年前 , 199F
感謝分享
12/15 07:51, 199F

12/15 08:53, 4年前 , 200F
感謝分享!
12/15 08:53, 200F

12/15 13:06, 4年前 , 201F
最近也一直煮鍋煮鴨血 大推心得!!!
12/15 13:06, 201F

12/15 13:08, 4年前 , 202F
我已經吃兩次全聯鴨血了...拿來煮鍋很
12/15 13:08, 202F

12/15 13:09, 4年前 , 203F
適合 但是要小心煮太久縮水 另外湯頭很
12/15 13:09, 203F

12/15 13:09, 4年前 , 204F
鹹!!!完全不能單吃
12/15 13:09, 204F

12/15 14:25, 4年前 , 205F
吃這多鴨血,對身體好嗎?這沒有化學加工成
12/15 14:25, 205F
感謝關心,我分很多次吃完,湯也都淺嚐即止, 我每天都喝很多水也有運動習慣,目前身體沒有不適 鴨血本身其實還好,就是湯的鈉含量有點高。

12/15 20:04, 4年前 , 206F
推推推
12/15 20:04, 206F

12/15 20:36, 4年前 , 207F
推!買了兩包賈才看到這篇,下次要試試
12/15 20:36, 207F

12/15 20:36, 4年前 , 208F
看和秋~~
12/15 20:36, 208F
※ 編輯: jisuhon (180.217.222.79 臺灣), 12/15/2020 22:43:39

12/15 23:26, 4年前 , 209F
想看鴨血王麻辣鍋餐廳類鴨血評比!!!
12/15 23:26, 209F

12/16 00:17, 4年前 , 210F
推屏東川香苑cp值佳 還有純豆腐可選
12/16 00:17, 210F

12/16 08:08, 4年前 , 211F
不推不行,好強
12/16 08:08, 211F
文章代碼(AID): #1Vqr-NuN (e-shopping)
文章代碼(AID): #1Vqr-NuN (e-shopping)