看板 [ MuscleBeach ]
討論串[問題] 雞肉料理與彎曲桿菌
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 雞肉料理與彎曲桿菌
推噓6(7推 1噓 10→)留言18則，0人參與, 最新作者Lowrider (孤獨患者....)時間9年前 (2016/11/09 23:41), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
小弟稍微回一下好了. 個人覺得還是要清洗. 但是清洗的原因是為了 要把表面的各種細菌減少 如前面文章所提到. 尤其冷凍解凍之後 會出水. 或者肉舖的肉覘板不夠乾淨. 而文章所說的不要清洗 應該是怕 水活性太高. 因為水活性會影響細菌的生長速度. 總之濕濕黏黏的 加上適當的溫度 他們就會爽爽的長. 肉
(還有500個字)
#1
[問題] 雞肉料理與彎曲桿菌
推噓6(6推 0噓 3→)留言9則，0人參與, 最新作者Fedorov ( )時間9年前 (2016/11/09 14:41), 編輯資訊
0
0
1
內容預覽:
今天看到一篇文章，全文網址如下. http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=195864. 擷取部分內容如下. 美國卓克索大學營養科學系（department of Nutrition Sciences in Drexel. University）副教授兼食品安全研究
(還有964個字)
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁