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討論串[問題] 啤酒酵母的營養價值如何
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#1
[問題] 啤酒酵母的營養價值如何
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ihwdw (weiwei)時間16年前 (2008/05/03 07:46), 編輯資訊
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如果以蛋白補充品來說. 我看啤酒酵母上面的成份. 每100公克蛋白質就佔一半. 碳水化合物也佔一半. 各種維生素含量（尤其是B的部分）感覺上含量也蠻豐富的. 那在練之前補充啤酒酵母，不知道效果如何？？？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.68.224.1
#2
Re: [問題] 啤酒酵母的營養價值如何
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者lordray1 (1111)時間16年前 (2008/05/03 12:30), 編輯資訊
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1.啤酒酵母屬於植物性蛋白質 , 它的蛋白質BV(人體利用率)並不高 , 只有動物性蛋白. 的 1/2 ~ 1/3 而已 .. 2.啤酒酵母的普林值非常高 , 每100公有高達3000毫克的普林 , 比濃肉湯（汁）、牛. 肉汁、草蝦、牡蠣、小魚干都還高很多 , 容易造成痛風的形成 .. 3.啤酒酵母
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