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[新聞] 運動完喝豆漿助長肌 營養師：只對一半

看板MuscleBeach (健身)作者 (真理報)時間9年前 (2017/06/21 13:14), 編輯推噓42(48推 6噓 38→)
留言92則, 56人參與, 最新討論串1/1
運動完喝豆漿助長肌 營養師：只對一半 2017-06-21 09:58中央社 臺北21日電 不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白質。 聯合報系資料照 運動後多喝點豆漿就能長肌肉？營養師高鈺祐指出，這觀念只對了一半，想長肌肉應掌握 碳水化合物、蛋白質「3：1」的黃金比例，而且喝牛奶的長肌效果更勝豆漿。 癌症關懷基金會營養師高鈺祐今天受訪時表示，運動長肌有2大重點原則，一是「吃的時 間點」，二是「吃什麼」。 他解釋，運動過程中肌肉組織會被破壞、消耗，因此剛運動完正是能量補充、修復肌肉的 最佳時機，民眾熟知的蛋白質的確是修復過程的重要零件，但最主要的能量來源卻是醣類 。 高鈺祐指出，長肌的黃金比例是碳水化合物、蛋白質「3：1」，相當於1顆飯糰搭配1顆茶 葉蛋、1杯牛奶，這種吃法長出來的肌肉最好，不少人運動後習慣喝豆漿或補充大量蛋白 質，雖然同樣能長肌，但掌握黃金比例更能事半功倍。 同是補充蛋白質，喝牛奶、喝豆漿有差嗎？高鈺祐說，過去曾有研究顯示，攝取相同份量 的牛奶和豆漿，牛奶的蛋白質合成率比豆漿高出1倍，即牛奶的蛋白質吸收、修復效果更 勝豆漿。 他指出，夏天到來，運動流汗除了帶走水份，體內維生素及礦物質也會跟著流失，不僅容 易疲勞，也可能影響運動表現，甚至導致噁心、嘔吐、抽筋等，建議平時較少運動的民眾 ，運動時可在飲水中添加1到2克的西洋參，粉狀比片狀吸收更好，其中的人參皂?有助抗 發炎、改善疲勞。 https://udn.com/news/story/7266/2536950 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.69.189 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1498022042.A.8A6.html
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06/21 13:32, , 1F
可是台灣的牛奶超貴又不知道加了什麼...
06/21 13:32, 1F
推
06/21 13:48, , 2F
喝全糖豆漿應該比例有到3：1吧@@
06/21 13:48, 2F
推
06/21 13:50, , 3F
別再造謠牛奶加了什麼吧
06/21 13:50, 3F
推
06/21 13:58, , 4F
樓下妳說說什麼是壞肌肉
06/21 13:58, 4F
推
06/21 13:59, , 5F
豆漿是因為植物性蛋白質關係嗎 不然含量跟牛奶差不多
06/21 13:59, 5F
推
06/21 14:18, , 6F
蜂窩性組織炎的肌肉壞壞
06/21 14:18, 6F
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06/21 14:20, , 7F
我說不知道是因為在國外喝牛奶都不會拉肚子
06/21 14:20, 7F
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06/21 14:20, , 8F
偏偏回台灣喝台灣的就會拉
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推
06/21 14:30, , 9F
胃硬衝: 食品是良心的事業 呵呵
06/21 14:30, 9F
推
06/21 15:12, , 10F
我跟tripp一樣...在日本隨便買牛奶，或是costco的科克蘭牛
06/21 15:12, 10F
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06/21 15:12, , 11F
奶都不會拉肚子，台灣的牌子就拉
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推
06/21 15:32, , 12F
還好我都不會拉
06/21 15:32, 12F
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06/21 15:34, , 13F
有的牌子喝多了我也會拉
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推
06/21 15:35, , 14F
科科藍是保久乳
06/21 15:35, 14F
推
06/21 15:47, , 15F
請問常爬文常聽到3:1，所以運動完單純只喝乳清是不
06/21 15:47, 15F
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06/21 15:48, , 16F
不夠?? 還得另外補充碳水嗎? 謝謝^^
06/21 15:48, 16F
推
06/21 15:57, , 17F
乳清的碳水不夠沒錯
06/21 15:57, 17F
噓
06/21 15:59, , 18F
可是 台灣的牛奶
06/21 15:59, 18F
推
06/21 16:06, , 19F
很好喝
06/21 16:06, 19F
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06/21 16:14, , 20F
之前不是有文章寫 一天蛋白質總攝取量 有達標就可以了?
06/21 16:14, 20F
噓
06/21 16:21, , 21F
你看過保久乳長怎樣吧？
06/21 16:21, 21F
推
06/21 16:25, , 22F
白癡問一下，這邊說的牛奶是指沖泡式奶粉的牛奶還是
06/21 16:25, 22F
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06/21 16:25, , 23F
鮮奶也算呢？
06/21 16:25, 23F
推
06/21 16:51, , 24F
豆漿牛奶就是植物蛋白與酪蛋白的差異，然後牛奶是農
06/21 16:51, 24F
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06/21 16:51, , 25F
產品，內容物本來就會因地制宜，會拉肚子只不過是你
06/21 16:51, 25F
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06/21 16:51, , 26F
不適合這個地區的牛奶罷了，國外月亮沒比較圓
06/21 16:51, 26F
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06/21 17:32, , 27F
好奇為什麼喝我羊奶比較不會拉
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06/21 17:33, , 28F
巧克力牛乳不錯，大家可以試試看，好喝不過稍微甜了些
06/21 17:33, 28F
推
06/21 17:38, , 29F
台灣的愚民還真多，喜歡聽一些造謠的東西唯恐天下不亂
06/21 17:38, 29F
推
06/21 17:55, , 30F
推樓上 一推人只會聽說聽說聽說
06/21 17:55, 30F
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06/21 18:01, , 31F
愚民就是愛腦補
06/21 18:01, 31F
推
06/21 18:08, , 32F
我喝過國外鮮奶 淡的跟水一樣 why?
06/21 18:08, 32F
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06/21 18:14, , 33F
外國牛奶淡如水+1，台灣濃醇香說沒加我不信
06/21 18:14, 33F
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06/21 18:20, , 34F
有沒有加是一回事，拉肚子是事實
06/21 18:20, 34F
推
06/21 18:27, , 35F
我吃香蕉 配乳清
06/21 18:27, 35F
噓
06/21 18:34, , 36F
台灣的牛奶，才不是國外進口的牛奶磚，酪農養的牛，天天
06/21 18:34, 36F
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06/21 18:34, , 37F
都能應付全台灣人
06/21 18:34, 37F
推
06/21 18:35, , 38F
羊奶不會拉因為羊奶乳糖比較低啊，東方人普遍有乳糖不耐症
06/21 18:35, 38F
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06/21 18:36, , 39F
，只是輕重程度差別罷了。不是台灣牛奶加了什麼東西
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06/21 18:36, , 40F
天氣熱，牛喝水多奶就淡呀
06/21 18:36, 40F
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06/21 18:37, , 41F
濃醇香只是調整乳脂比例提高而已，不要自己腦補啦
06/21 18:37, 41F
推
06/21 18:41, , 42F
3:1是怎麼算的? 有人知道嗎? 乳清也刺激胰島素分泌
06/21 18:41, 42F
噓
06/21 19:02, , 43F
紅明顯，牛奶風味國內外不同，是有原因的啦
06/21 19:02, 43F
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06/21 19:05, , 45F
痾 我縮個網址
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06/21 19:07, , 46F
06/21 19:07, 46F
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06/21 19:09, , 47F
就是國外大多中低溫殺菌，貼近原味；而台灣大多愛用超高
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06/21 19:09, , 48F
溫滅菌，產生焦香味
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06/21 19:10, , 49F
義X算是少數不用超高溫滅菌的大廠
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06/21 19:26, , 50F
低溫殺菌比較費工 所以比較貴
06/21 19:26, 50F
推
06/21 19:39, , 51F
就是台灣的喝了會拉肚子，外國的不會，並沒有那邊月亮比較
06/21 19:39, 51F
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06/21 19:39, , 52F
圓，一個拉一個不拉而已
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推
06/21 19:41, , 53F
87 就算是林XX的也沒加好嗎
06/21 19:41, 53F
噓
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別在幫義X造神了好嗎
06/21 19:44, 54F
推
06/21 20:10, , 55F
Costco保久乳 笑了
06/21 20:10, 55F
推
06/21 20:12, , 56F
奶粉 保久乳的營養價值其實也沒差鮮乳很多啦。
06/21 20:12, 56F
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06/21 20:13, , 57F
單純要練肌肉喝保久乳也不是不可以
06/21 20:13, 57F
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06/21 20:14, , 58F
有興趣google一下營養價值其實差不多，價格差很多。
06/21 20:14, 58F
推
06/21 20:16, , 59F
我在國外工作都喝保久乳1公升才臺幣40,一天喝1升
06/21 20:16, 59F
推
06/21 20:19, , 60F
3:1這東西哪來的?? 感覺這樣只會更迅速變肥
06/21 20:19, 60F
推
06/21 20:23, , 61F
鮮奶低溫殺菌喝起來水水，高溫殺菌喝起來就有點濃濃
06/21 20:23, 61F
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06/21 20:24, , 62F
，乳香味重，是乳品公司處理低脂脫脂鮮奶後的乳脂再
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06/21 20:24, , 63F
加入全脂鮮奶裡
06/21 20:24, 63F
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06/21 21:38, , 64F
有人看到義X就高潮了 低溫殺菌寫在包裝上還造神咧....
06/21 21:38, 64F
推
06/21 21:42, , 65F
推薦保久乳，不需冷藏又低價的好物
06/21 21:42, 65F
推
06/21 22:07, , 66F
乳清+阿華田裝在一起喝 應該夠了吧
06/21 22:07, 66F
推
06/21 22:23, , 67F
推一下科科蘭保存期限七十天的"鮮乳"XD (真的科科喔~
06/21 22:23, 67F
推
06/21 22:40, , 68F
樓上是未開封的才保存70天好嗎？
06/21 22:40, 68F
推
06/21 23:35, , 69F
人參不錯，我自己有吃的那天運動表現會比較好
06/21 23:35, 69F
推
06/21 23:56, , 70F
看過一篇文章上面寫：其實台灣的鮮奶在未開封也可以放70
06/21 23:56, 70F
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06/21 23:56, , 71F
天沒問題，只是台灣人看到保存期限會疑神疑鬼
06/21 23:56, 71F
推
06/22 00:04, , 72F
這文章也不一定就是對的
06/22 00:04, 72F
推
06/22 00:09, , 73F
義美是高溫殺菌吧 其他廠是超高溫 台灣應該很難找到低溫
06/22 00:09, 73F
→
06/22 00:09, , 74F
殺菌的牛奶
06/22 00:09, 74F
推
06/22 00:18, , 75F
科科藍是超高溫殺菌 基本跟保久乳差不多
06/22 00:18, 75F
推
06/22 00:26, , 76F
台灣的鮮乳保存期限短用意是什麼呢? 其實就是要你多喝
06/22 00:26, 76F
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06/22 00:27, , 77F
真心不唬爛 觀察一下製程就會發現 馬的根本差不多好嗎
06/22 00:27, 77F
推
06/22 01:17, , 78F
喝過韓國日本的牛奶跟台灣的比起來，覺得...都是牛奶
06/22 01:17, 78F
推
06/22 03:48, , 79F
豆漿+鮮奶就不會錯了啦
06/22 03:48, 79F
推
06/22 07:43, , 80F
100ml豆漿蛋白質高牛奶不少耶
06/22 07:43, 80F
推
06/22 09:39, , 81F
之前看到牛奶殺菌方式與保存期限之間的關係http://i.
06/22 09:39, 81F
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06/22 09:39, , 82F
imgur.com/ISxkngo.jpg
06/22 09:39, 82F
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06/22 09:40, , 83F
06/22 09:40, 83F
推
06/22 11:21, , 84F
我只知道當我便秘的時候趕快買牛奶來喝，效果生猛
06/22 11:21, 84F
噓
06/22 13:52, , 85F
飯糰茶葉蛋 超商業配文一堆人推 悲哀
06/22 13:52, 85F
推
06/22 16:53, , 86F
統一瑞穗極制低溫殺菌鮮乳 72度殺菌算台灣最低溫了
06/22 16:53, 86F
推
06/22 17:39, , 87F
其實我只想知道運動完碳水跟蛋白質比例大概要多少....
06/22 17:39, 87F
推
06/22 19:14, , 88F
自己養頭牛吧
06/22 19:14, 88F
推
06/22 21:26, , 89F
我喝瑞穗、光泉的必拉，喝嘉明的就不會
06/22 21:26, 89F
推
06/23 09:09, , 90F
有些放很久不會壞的牛奶我不敢喝
06/23 09:09, 90F
推
06/25 09:34, , 91F
我每次練完，(義美or義美無糖豆漿)+(乳清+脫脂奶粉)，好
06/25 09:34, 91F
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06/25 09:34, , 92F
喝又營養。啊還要搭配2個水煮蛋
06/25 09:34, 92F
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