[心得] 手作乳清燕麥棒

看板MuscleBeach (健身)作者blueberrytv (blueberrytv)時間9年前 (2017/06/17 21:39)推噓12(12推 0噓 2→)

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繼上次乳清餅乾後小弟又再次嘗試做高蛋白點心上次做的實在太醜這次試著做好看一點一樣附上傷眼圖材料： MP combat乳清 cookies&cream 160g 桂格大燕麥片 80g 花生醬 40g 蜂蜜 20g 牛奶 75g 抹茶粉依個人口味酌量調整步驟：全部加在一起用手攪拌因為很黏稠個人覺得沒辦法用攪拌器（建議牛奶跟乳清可以先混合均勻） http://i.imgur.com/cM8lhfj.jpg

我是分一半另外加抹茶粉這樣就有兩種口味放上鋪有烘焙紙的容器壓平（美觀）我用的是煎玉子燒的鍋子 http://i.imgur.com/jgrvZJH.jpg

接著烤箱170度預熱5分鐘連烘焙紙放到烤盤上放入烤箱上下火都170度烤15分鐘 http://i.imgur.com/f2ntqP4.jpg

最後拿出來我是先切成合適大小因為怕變硬很難切 http://i.imgur.com/Bh6COPf.jpg

放涼後就會很脆了成品： http://i.imgur.com/QNBlYNK.jpg

營養成分粗估我是切成18份（照片少兩份是先試吃了）每份大約21g 熱量 75 kcal 蛋白質 8g 脂肪 2.5g 碳水化合物 6g 心得：我是在全部材料成團後才加抹茶粉所以攪得很不均勻下次應該要先跟乳清還有牛奶混勻然後其實下面的顏色是我滿喜歡的口感之後可以慢慢調整上火的溫度鑽研上色的技巧我知道蛋白質變性影響BV 怕又有人回蛋白質變性blablabla 所以先跟大家說聲小弟只是跟大家分享漫漫健身路上的小樂趣祝各位三項總和破500 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.196.17 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1497706776.A.C7B.html ※ 編輯: blueberrytv (36.231.196.17), 06/17/2017 21:43:17 ※ 編輯: blueberrytv (36.231.196.17), 06/17/2017 21:49:51

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xietwtw

06/17 21:53, , 1^F

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xietwtw

06/17 21:54, , 2^F

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linjin2

06/17 22:02, , 3^F

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