[情報] Anova 舒肥機(溫控電湯池)又特價了!
隨然時常特價
但是折扣不一定
這次又折到接近最低價了!
給有需要的人參考
一般版3099
Wifi版3699
運費和關稅大約6~7百元另加
(雖然wifi版本真的用不到,
可是這次價位好低啊!)
https://anovaculinary.com/
之前特價時入手一支
搖身一變成為肉品處理大師!
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※ 編輯: onegroup (140.113.97.53), 11/26/2017 15:35:36
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已修改內文,謝謝
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我2990購入還是要關稅ㄟ!
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謝謝提醒
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他的本質就是溫控電湯匙,
藍芽可以讓你離他5公尺遠端控制
wifi可以隨時隨地控制,只要手機跟他都有網路
舒肥的好處就是容錯率極大,就算你出門在外不小心多煮了兩小時
吃起來其實沒差
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這說對一半,很多人舒肥時溫度太低,泡了8小時候食材都臭了
可是就算再低應該都比室溫高啦
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是的,所以我2990購入也是要付關稅
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我試過,重點就在溫度不精準啊!!
牛排
55度以下:細菌不容易死
54.5度:三分熟
58度:五分熟
62度:七分熟
你說說看台灣哪一個燉鍋能分別煮出這三種熟度的牛排?
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前面說過了 問題在溫度不精準
我也是愛省錢的咖
我還買了溫控插座+大同電鍋 企圖還原舒肥效果
可是我溫度設定60度,
可是鍋底會加熱到66度才停止加熱
等到溫度掉到54度才開始加熱
所以又買個潛水馬達 製造水流
可是溫度上下擺幅還是57~63度
這是因為大同電鍋是底部加熱,溫度很難均勻
潛水馬達600元+溫控插座300元 其實都不耐熱
每次煮都祈禱耐熱袋別破掉,不然不知道要吃多少塑化劑
每次煮又要擔心水下電線不耐熱,擔心短路走火問題
之前很多人DIY室因為一支要六七千元
CP太低了
最後打折到2990時衝一支...
這價位沒必要再DIY了
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這就是為什麼要拿袋子中的血水作調味料 = =+
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樓上專業!
不過半熟蛋還是用傳統的煮法好吃
用舒肥機真的沒那麼好吃
因為蛋白與蛋黃的凝固溫度不同
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用舒肥不太可能恢復一樣的肉味吧
你可以試試王品台朔牛排 他附的沾醬就是用血水下去煮的
可是我煮不出那麼好吃的味道
我的配方是用鹽,醋,油,胡椒,血水稍微煮一下而已
香氣問題應該是舒肥後,要將肉擦乾加點油再煎,有水分在表面是煎不香的
※ 編輯: onegroup (140.113.202.135), 11/27/2017 15:38:03
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可以,只是一次只能煮兩片,還有220V的問題
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不會,我推了一堆朋友一起買@@
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專業! 我覺得最適合用在
嫩肩 翼板 菲力,
肋眼和牛小排還是適合大火強煎
※ 編輯: onegroup (140.113.202.135), 11/28/2017 22:49:34
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