[問題]請問饅頭放冰箱會變硬,那要如何保存呢?已回收

看板Lifeismoney (省錢)作者 (科科)時間13年前 (2012/10/30 11:34), 編輯推噓9(907)
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我會去賣場買一小袋的饅頭回來蒸, 通常一袋理會有8個左右,所以一定會 放冰箱冰個幾天才會吃完,但是問題是 只要一拆封,冰個幾天,沒吃完的蠻頭 就變的很硬了,蒸過之後整個就是硬梆梆 的蠻頭,時在不知道知道要怎麼保存勒? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.163.72.91

10/30 11:35, , 1F
蒸的時候灑點水?
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我家通常冰都會密封耶 再拿起來去電鍋蒸一下還是很軟
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饅頭麵包類保存應該要放冷凍水分才不會跑掉~
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10/30 11:40, , 4F
放冷凍+1 吐司也一樣,放冷藏幾天就硬梆梆的了
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要放冷凍啦!
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放冷凍,蒸的時候放半杯水倒一杯水,蒸完就恢復了
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冷藏水分會不見
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要冷凍才對
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放冷凍,要吃時拿下來退冰,再蓋濕餐巾紙微波~
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推樓上做法 我也是這樣
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下面放個碗,裡面裝半碗水,這樣蒸就不會硬喔
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我都冷凍 要吃時沖個水再蒸
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我放冷凍,蒸完就會軟
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同casko的做法
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是冷凍沒錯,又軟又Q
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大家都很好心 但這跟本板有關? 為什麼不去cook板問??
10/31 01:00, 16F
文章代碼(AID): #1GZqh8_r (Lifeismoney)
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