[問題] 三菱IH 電子鍋煮出來軟爛?

看板E-appliance (家電)作者 ( )時間9年前 (2017/03/12 19:29), 編輯推噓6(607)
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剛從日本搬回來一台傳說中很厲害的IH 電子鍋 型號VV107-W,在日本飯店吃buffet 他們也是用同一台煮出來粒粒分明超好吃 http://i.imgur.com/DEvzntg.jpg
但目前我們煮過幾次都是按照米跟水1:1的方式 依照他內鍋的水量加 但煮出來的飯都很軟爛,有一次一般的模式下甚至接近粥的口感!完全不會粒粒分明.... 好心碎噢! 不知道是否有人也是使用這種電子鍋會有同樣問題嗎? (試過的模式:一般,芳潤。 米:花蓮有機米 新的) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.158.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1489318182.A.1EE.html

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水少一點...感覺是電壓高火力強影響的
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家裡用本炭釜感覺也是比較溼...就算用日本米也是...水
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再少一點會比較好
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減水無誤
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你該買象印的
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呵呵
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我用同台也是日本搬回,1:1一般模式,飯正常很好吃
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1杯米就是內鍋白米刻度1的水位,另外新米水要少個1~2mm
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另外,原PO該不會還有把米先泡過吧?
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電壓高火力強...意思是他內部沒有做穩壓嗎?XD 有點
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我也有感覺日本電鍋煮出來濕濕的,水放少一點,還有煮
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好放涼就會比較有彈性!
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另外,米差很多啦,去買日本米試試看就知道了
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文章代碼(AID): #1OnJ4c7k (E-appliance)
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