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[問題] 快煮壺煮水餃

看板E-appliance (家電)作者 (西瓜王)時間9年前 (2017/04/23 00:31), 編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 10人參與, 最新討論串1/1
小弟目前在外縣市組屋，有一個大同電鍋，非常愛好水餃，可是用電鍋不是燜的太熟就是 太快撈起來導致面皮半生不熟，最近有個突發奇想請問各位大大有人用過快煮壺煮水餃嗎 ？有推薦的型號嗎？ 謝謝 預算約1000上下（方便撈起來為主 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.233.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/E-appliance/M.1492878702.A.3FA.html
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鍋寶有出一款快煮鍋，拿來煮麵煮水餃還蠻方便的，裡面有
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附蒸架，也可以拿來蒸包子溫牛奶
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缺點就是不能放太大的盤子進去，會不好拿出來
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04/23 00:54, , 4F
煮水餃的話我都是用湯匙撈起來，不過有時候懶的話會把開
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關關掉水倒掉，直接就著鍋子吃
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我大學的時候，真的這樣煮水餃...
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我是指快煮壺，可是油油的不好洗
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04/23 03:20, , 8F
請google 快煮鍋 電火鍋 電煮鍋 可煮水煮美食
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04/23 07:46, , 9F
大同電鍋可以試試用蒸的方式煮水餃,盤子用電鍋專用夾就好
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買美食鍋就好，但沒沸騰斷電功能喔
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推
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電鍋弄蒸餃很方便喔!冷凍水餃餃皮上灑些水，放在盤子內
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一個一個擺好，放進電鍋後鍋內加一杯水，按下去等跳起來
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就好了~這樣皮會QQ的喔!
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用快煮壺或美食鍋那種煮水餃 很少有沒破掉完整可吃
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比較大機率是變成整鍋水餃皮+餡分離的菜肉湯...
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如果要用快煮壺或美食鍋煮不破爛又會熟的水餃
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盡量是用現包的(沒冷凍的)水餃下去煮成功率高很多
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冷凍過的水餃 下去煮失敗率很高 要用瓦斯爐煮才ok
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不是瓦斯爐的關係，是因為快煮壺不夠大，水不夠多
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水太少，水餃煮就是難吃。一定要水多，跟麵一樣。
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04/24 00:43, , 21F
電鍋不要蓋蓋子
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推
04/27 08:10, , 22F
電鍋可以用蒸的!!
04/27 08:10, 22F
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