[心得] 日立DV-200T蒸汽烘烤微波爐

看板E-appliance (家電)作者kenalice (蜻蜓繞)時間14年前 (2011/11/18 12:56)推噓2(2推 0噓 0→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenalice/13542372 第一次有心得文是在使用快3年後才寫XD　今天要介紹的是被我埋沒許久的日立DV-200T蒸汽烘烤微波爐大約從07年出現的過熱水蒸汽烘烤微波爐　名字很長　因為他的功能有蒸爐+烤箱+微波爐這類的機種　我都習慣叫它三合一一開始看到三合一　是Sharp的AX1000　到了08年比較多選擇時　夏普已經進化到AX2000了除了夏普之外日立跟Pana也推出這樣三合一的機種　不過當時價值觀還沒敗壞的我覺得都很好貴就只有看看隨著搬到Pilla後　烤箱和微波爐　就佔了廚房層架的2大位子　雖然當時還有其他空空的層架但沒多久後....廚房越來越缺空間　又眼看著越來越多三合一的介紹文超動人於是09年初　我就下手了這台日立DV-200T　還幫POPO烤了他的5歲生日蛋糕當時會選擇DV-200T的主因　是台灣公司貨　有中文介面　還有蒸汽孔在上方其他的機種　會要求左右或後方保留15-20cm左右的空間　無法完整貼著牆壁　對小廚房來說空間超重要的呀再來就是價格　雖然夏普的功能好像比較強大　但是當時水貨的夏普AX2000比公司貨的DV-200T價格卻是差不多的　甚至我買到的DV-200T還便宜了1-2k 考慮到使用上　夏普全日文的部分要上手比較不易　還有保固問題　最後選了DV-200T 雖然入手多年　但因為我沒有做人類食物的習慣　所以對於這台DV-200T　一直感受不到他的好以微波來說　他最強的功率只有700W　有點弱　像是冷凍食品在小七用1100w以上的微波只要2-3min 可是我在家裡要微波的話至少8min跑不掉　而且還有受熱不勻的狀況　需要自己手動調整烤箱的話最高溫是250℃　做3P的點心糕點是夠用的　蒸爐的功能　因為熱愛不健康食物　所以完全沒有手動使用過XD 所以在我們家　DV-200T最長就是當微波爐　而且還是會被我們嫌棄的微波爐　整個被埋沒了很久到了最近　我終於發現他的好了　所以快來補一下心得現在台灣日立最新的機種　已經是GV-300T　而在日本則已經有JV-300了　不過價位也都飆漲了很多我印象中我買DV-200T是27k　還18期信用卡無息分期　但現在GV-300T跟水貨JV-300都將近要4w台幣而水貨的GV-300　大概也在27k台幣　所以要買的人可能得多做功課啦 DV-200T的外型比一般的微波爐有大一些　不過沒有差到很誇張　機器本身大約20kg重除了機器本身　最重要的就是中文食譜+使用手冊啦功能上　主要分成手動調理或自動調理　自動調理的部分在上述的食譜中都有詳細介紹然後在機器的面版上也有簡易的代碼項目機器本身沒有電源鈕　而是打開拉門就開啟電源當選擇好調理行程後　面版則會顯示目前正在進行的功能與所需時間開始發現DV-200T的好用　是從魚丸開始　每次回宜蘭去買貴族派　某P一定要點炸魚丸因為太愛了　所以後來我們就買魚丸回來自己炸　可是可能技術不好　自己炸的吃起來油耗味好重而且就算用20cm的寶迪湯鍋　要油炸用的油量還是不少　炸完後的剩下油料處理也很麻煩於是就想到DV-200T似乎有炸雞塊的功能　就改用魚丸來試看看囉魚丸拿出來沒有解凍　直接擺盤上去用自動調理的炸雞塊行程　這個行程大約12min 然後魚丸就變成了香噴噴的黃金焦酥樣沾點胡椒鹽+辣椒粉　吃起來跟貴族派賣的超像　Q彈多汁而且沒有油耗味　棒極了偽油炸功能太成功後　我又玩了其他的自動調理行程　像是烤地瓜地瓜洗淨後　鋪上調理紙　選擇烤地瓜行程約50min　中間因為有很像燒焦味道　所以把調理紙抽掉烤出來的地瓜　超香　小朋友立刻圍過來比起外面窯烤的地瓜　DV-200T弄出來的沒有碳香(廢話XD)　但是水分更飽滿　甜度也超棒的最後嘗試的模式是自製麵包　自從把Pana麵包機賣掉後　我就沒做過麵包了 (不過之前都靠麵包機　好像也不算自己做呴) 食譜上的比例是人類的　所以我把糖減了2/3　油只放了1/5　鹽更少　最後麵包不大成功XD 先是發酵行程　不知道是不是我鹽太少的關係　所以發酵的感覺頗失敗最後烤出來的麵包硬梆梆想要少油少糖又低顏來做麵包好難不過小朋友還是很捧場　雖然埋沒了DV-200T許久　但最近終於讓他盡情發揮了　三不五時就會用一下自動料理的部分也許當我們搬到鹹酥雞都很難買到的地方後　我會把DV-200T列為心愛家電的第5名 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.75.71