[食記] 統一阪急台北店大探險！

看板Depstore (百貨板)作者z11 (JCC)時間15年前 (2010/10/06 00:57)推噓11(11推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板 #1CgrYcR1 ] 作者: z11 (JCC) 看板: CAFENCAKE 標題: [食記] Tsujiri辻利茶屋、Arrow Tree＠統一阪急百貨時間: Wed Oct 6 00:56:03 2010 圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6289777 地址：台北市忠孝東路五段8號萬眾矚目的統一阪急台北店就快正式營業了老早聽聞該集團摩拳擦掌蓄勢待發以萬全的姿態準備好就為了一炮而響甚至引進許多以往只聽說未見過的日本餐飲名店例如大阪的人氣喫茶水果甜點 ARROW TREE 百年歷史的抹茶老店 TSUJIRI「辻利茶屋」日本山崎麵包的全新品牌 SAISON du SOLEIL 來自日本六本木的「龍滕」創意川菜還與日本排名靠前的 SATO 餐飲集團共同合資帶來了全新的日本料理品牌和食「上都」除此之外還有 Smith & Hsu、Afternoon Tea 星巴客、N.Y.Bagels Cafe、Agnes b.Cafe 法樂琪的 C'est Bon、 L'etoile Patisserie 紅花鐵板燒新創的「夏蕾」鐵板燒、瓦城 Momi & Toy's 可麗餅 ........ 等諸多不及備載知道會有這麼多的好店新店這對好吃愛吃又喜歡嚐鮮的饞蟲來說還真是個勾魂奪魄心癢難熬的甜蜜折磨今天稱最後一天試營運，專程跑去開開眼界準備用身先士卒之心來挑戰未知的味覺冒險 Momi & Toy's 非常有日本風的華麗花俏可麗餅鹹甜口味都有，價格不貴最多就一百出頭這次點了焦糖蘋果口味，餅皮柔軟有 Q 勁奶油與焦糖蘋果的調味我個人也很喜歡味覺口感跟坊間可麗餅都截然不同相信能滿足不少甜點愛好者 Afternoon Tea 號稱全日本只有兩間旗艦店有販售的限量 Soufflé 等了近半小時，送上來只有傻眼二字外表塌陷，毫無舒芙蕾該有的蓬鬆俏皮樣內餡濕爛，黏黏糊糊的口感像 RPG 裡的神祕沼澤進口奶油的口味很好，香氣自然滋味濃郁果醬就顯得平凡許多，吃不出該有的身價結帳一結就花上近十分鐘，櫃檯小姐全然不在狀況內感覺真的還需要很大的進步，跟名店的品質落差甚大 TSUJIRI 辻利茶屋在日本當地歷史長達 150 年的辻利家族所用的抹茶粉全部來自京都宇治本店的自家茶莊除堅持高品質的茶葉外，石臼研磨也是箇中關鍵目前除了本家於京都的總本店外在祇園(祇園辻利)、福岡(小蒼)、岡山、廣島、東京等地也都有家族子孫們在繼承傳統不斷創新為一不變的是辻利的歷史與抹茶的品質來到台灣的則是北九州的小蒼 TSUJIRI 辻利茶屋採用了日本最高級的綠茶，九州八女星野村的「玉露」辻利嚴選特製抹茶聖代目前該店售價最高的綜合特製聖代有白玉、餡蜜、栗子、菜凍、戚風蛋糕抹茶霜淇淋、香草霜淇淋、櫻桃 ... 等食材全部都是店家自製品，口味取向不會很成熟大人但絕對夠細膩、夠質感，甜度也不會太高辻利漂浮在店家最自信的抹茶上擠滿抹茶霜淇淋最能表現出店家特色的簡單甜品我個人非常喜歡下層冰抹茶的高雅風味混合霜淇淋會多添奶味，也不錯香草霜淇淋在嚴選特製抹茶聖代裡吃到非常正點的香草霜淇淋所以特別單點來爽爽，單價不低但絕對好吃是否值得就自由心證了 ARROW TREE 位於 B1 的水果喫茶店 ARROW TREE 環境美氣氛佳，商品很有設計感，充滿時尚貴婦氣息甜點以水果為主角，所以選料精彩甜度低還有日本各地精選的超優質水果，價高但滋味驚人各式調味茶也是重點商品，有喝到店家準備的招待水果茶香氣高雅悠長，口感非常有質感的好茶香蕉巧克力塔香蕉選的太好，有熟透時的香甜，卻無熟透時的軟爛巧克力塔有相當成穩的苦甜滋味，塔皮也很 OK 整體搭配相當完整，搭配店家水果茶是相得益彰草莓塔朋友所點的草莓塔，草莓本身不是我的菜內餡是很溫和的起司蛋糕，很奇妙的組合北海道特選葡萄店家招待的北海道特選葡萄，只有少少兩顆但真是好吃的不得了，完全是不同世界的異次元產物可是超貴，買了會吐血，一串要賣到 780 .... 整天逛下來，統一阪急還真是讓人更添期待百貨到是還好，除了幾項平時少見的進口品牌其他也多是台灣能見，動線寬敞舒適到是真的餐飲方面就確實用心，料理口味變化多，選擇也豐富中、日、西、韓、異國創意、麵包、甜點一項不缺多是有品牌有質感的好店，就算是新店家也有一定水準光是能讓我產生興趣的店算了算至少也有五間現在就等 10/7 正式開幕，血拼廝殺一觸即發啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.253.51 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.253.51

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