[心得] 和風摩奇乳酪蛋糕

看板Chat82gether (轉讓合購)作者piggyvivian (期待！等待！～)時間16年前 (2009/07/15 00:44)推噓2(2推 0噓 0→)

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夜深了，來放一下火\(*〞▽〝)/ 推薦商品網址：http://www.ihergo.com/store/xo65905 之前推出和風摩奇乳酪蛋糕時，買一送一的價格嘗試下，難得尋覓到我會喜歡的重乳酪蛋糕；他們家的重乳酪不酸、不甜膩完全是我的菜啦(<b′▽‵)b (平時喝飲料習慣半糖或三分糖作為參考) 這次他們又推出新的口味，加上有半價優惠，貪吃的欲望讓我開了團。 ----------------------- 開團心得 ------------------------- 說真的，開試吃團很累，早上宅配8:57到了，就開始分切的工作，我反覆的熱刀、洗刀、分切、裝盤、貼上團員個人標簽，花了我1.5hr到10:20才完工。蛋糕大小直徑約14cm~14.5cm不等，分切時不能以老闆的拉花為中心，因為老闆的拉花只是為了辨識口味，分切前一定要稍微量一下才公平。分切的刀子最好刀身要夠長，蛋糕本身超紮實，切的時候才有多餘的長度可以壓住刀身，一口氣切到底，不會出現斷層；這時要注意刀身是燙的，一不小心手指很容易燙到!!( ￣ c￣)y▂ξ 以上過程很費力氣又累，加上也沒經過團員同意，所以都沒圖沒真相囉!! 而且說真的，這次有點嚇到了，以後數量這麼多要分切，我應該是不會嘗試了。 ------------------------- 口味試吃心得 ------------------------- 抹茶紅豆：大推～～～回購率100％，如果你是會喜歡靜岡抹茶粉的人，不要錯過它。蛋糕紮實度我想不用再說明，抹茶味道非常濃，卻沒有靜岡抹茶粉的甜度，它的甜度幾乎來自於中間層的蜜紅豆，我分切時刀一下，抹茶味道就散出來了，建議最後吃這個口味，不然茶香會停留在嘴裡！芒果：評分的前提是我並不喜歡吃鳳梨酥，回購率0％，我一直以為是新鮮的芒果餡 ╮(′～‵〞)╭ 但它居然是像鳳梨酥般醃漬過的芒果，吃的到一絲絲的感覺閃光一吃還以為是鳳梨口味囧rz，芒果味道完全被重乳酪蓋過，很失望。不難吃，如果喜歡吃鳳梨酥的人可以考慮，感覺就是把餅皮換成乳酪，內夾一層麻糬QQ的口感。紅酒；紅酒蔓越莓：個人怕酒味濃郁，不敢購入，但團員回報，很好吃(*￣▽￣)/‧★*"`'*-.,_,.-*'`" 分切心得是香氣十足，聞起來不像酒香，像是可口可樂的味道耶!! 蔓越莓聞起來跟紅酒的一樣，所以吃起來酸不酸不知道，希望有團員分享心得，嘗試購買率80％題外話，某團員買蔓越莓今天忘記來面交耶!如果明天也忘了，那主購接收了我會退妳蛋糕的錢的XDXD 提拉米蘇：我之前跟團時買的，很普通，個人認為買花蓮提拉米蘇即可，價格差不多科技大樓捷運站附近就有，不值得等團購。寒天玫瑰：純分享分切心得：鼻子湊近3cm聞，才聞的到玫瑰花香，個人很怕香精類的東西，所以無法評論。力氣小的、沒交通工具的主購不要輕易嘗試，一個蛋糕真的有淨重到600g 再加上外盒，24個約重15kg!提供給想開團的參考。還有賣家真的很注重新鮮我們這團週二到貨，為避免意外陡生，我週一14:00打電話去確認，賣家回覆：快好了，晚一點寄出妳就可以上網查到宅配貨號。所以都是出貨前一天才剛烘焙好的產品，到買家手上冷凍還可以放14天，不用擔心買太多短時間吃不完的困擾喔!! 趁現在半價優惠來嘗鮮唄╮(￣︶￣)╭ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.163.189 ※ 編輯: piggyvivian 來自: 123.194.163.189 (07/15 00:49)