[心得] 靜岡抹茶~宇冶金時篇

看板Chat82gether (轉讓合購)作者hiyawuhana (我也想要有台AI智慧車)時間16年前 (2009/07/03 16:55)推噓1(1推 0噓 0→)

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之前有寫一篇是關於如何用靜岡抹茶做出宇冶金時來但那時因為沒有數位相機，所以只是寫出約略的內容並無附圖今天終於拿回相機，所以就趕緊又買了碗冰來吃嚕 ===================以下為正題============================== 所需道具：碗、攪拌湯匙、杯子所需材料：冰（記得不要加糖水唷）、靜岡抹茶粉、熱水方法 1.首先，先用杯子裝熱水來調開你要的抹茶濃度，因為靜岡抹茶本身就有含糖，所以可以藉此來調整你要的甜度，要甜一點就調濃一些，不希望那麼甜，就不要調太濃。 http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150547461737506 2.將冰置入碗後，將隨意的將先前調好的抹茶淋入 http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150644308086226 http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150697040439714 http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150697040439714 3.之後，可以依個人喜好加入喜歡的料在上頭（像是紅豆、芋圓、薯圓等） http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150847796559426 http://picasaweb.google.com.tw/hiyawuhana/TbYIAD#5354150910498615074 如此一來，一碗超好吃的宇冶金時就完成嚕。因為用熱水調濃度後再淋在冰上，會多少沖淡甜度，所以調太淡的話，吃的時候可能會有不夠甜的感覺。另外，淋入的時機也不一定要在放料之前，也可以直接從料上面淋下去。冰的話建裏越細越好，像這次買的碎冰就有點太大顆了些，會影響吃的時候的口感。下次有空再來分享抹茶奶昔。0.0/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.1.211