[心得] 韓鮮泡菜好吃食記
圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/11672772
完整照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=wei1226&book=23&page=82
餐廳名稱：韓鮮泡菜（團購）
官網：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=boil4038
最近瘋狂的愛上團購
使得團購女王的名號不脛而走 <(￣︶￣)>
這次要強力推薦的是在合購版紅很久的韓鮮泡菜！
韓鮮泡菜1000g（大）$150
韓鮮泡菜 600g（小）$100
頂級泡菜 900g $200
韓鮮泡菜的價格在2009.6.1起各調漲10元喔！
韓鮮泡菜的香味非常濃郁
一般拿到泡菜後大家都會多放一兩天
讓泡菜多發酵一陣子吃酸味會更足
但這次店家大約在星期六晚上交貨給宅配
而我是在星期二取貨
醃漬天數就差不多囉！
當天拿到就破不急待打開吃了
泡菜真的非常香！
兩罐比起來在色澤上就不太相同
韓鮮泡菜顏色較為殷紅
二者使用的辣醬可能不太一樣
可能是醃漬的天數夠了
對我來說酸辣度很適中
脆脆的泡菜越嚼越多汁！
算是我吃過數一數二的好吃泡菜！
既然韓鮮泡菜都那麼好吃了
那我當然非常期待頂級泡菜的表現啦！
剛吃完韓鮮泡菜
我跟媽媽馬上就夾了一塊頂級泡菜來吃
結果母女兩人同時陷入一陣靜默...XD
因為比較起來 頂級泡菜的味道非常清淡
幾乎吃不出有什麼特別的地方
但過不久我們不死心又吃了一塊
發現味道完全不一樣了！
原來是因為韓鮮泡菜的味道太酸
把頂級泡菜那種溫醇的香味都壓了過去
單吃比較起來 頂級泡菜真的好吃很多
白菜本身又更加的清甜多汁
沒有過多的韓式辣醬掩蓋食材本身的甜味
口中味覺的負擔也不像韓鮮泡菜那麼大
真的有表現出頂級泡菜的價值啊！
這是在冰箱冰了三四天後再挖出來的泡菜
仔細看可以看出來
左邊頂級泡菜沒有因為進冰箱而乾掉
反而仍然呈現出濕潤的光澤
味道也保持的比較好
相較之下 韓鮮泡菜又比前幾天更酸了點
比較適合拿來作料理
比方泡菜鍋、泡菜炒飯、泡菜稀飯...XD
只要再稍微調味就很好吃囉！
總而言之
這家的泡菜真的很好吃啊～
大推！
另外提醒大家
泡菜買回家不要直接進冰箱喔！
不然沒多久整個冰箱會充滿著泡菜的嗆味XD
我自己有先清洗過瓶身、擦乾
放進塑膠袋包好再進冰箱
這樣冰箱就不會有異味囉！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.225.137
※ weiaero:轉錄至看板 Food 05/31 12:52
Chat82gether 近期熱門文章
PTT消費區 即時熱門文章
