[心得] 伴點泡泡(草莓芒果口味冰淇淋泡芙)

看板Chat82gether (轉讓合購)作者weiaero (瑋瑋)時間16年前 (2009/05/04 01:16)推噓3(3推 0噓 3→)

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圖文網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/11602278 完整照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=wei1226&book=23&page=8 餐廳名稱：伴點泡泡地址：台北縣中和市工專路141號1F 電話：(02)29478166 傳真：(02)29450068 手機：0988313266 價位範圍(每盒)：70元參考網頁：http://www.ihergo.com/store/no4844 因為我們家媽媽實在太想念伴點泡芙了於是趁著現在每盒65元的優惠期間快速的開了一個超大泡芙團啦！我們家很嗨的一次訂了七盒超壯觀 XD 因為其他口味的泡芙已經介紹過了吃過的朋友都覺得伴點比豆酥朋好吃！（→伴點泡泡食記點這裡←）這次主要是針對新口味—草莓跟芒果介紹囉！草莓、芒果每盒90元泡芙的香味還是很夠順帶一提泡芙還是當天吃味道最好皮酥酥脆脆無論是口感或甜味都是最佳狀態進冰箱個一兩天就走樣了如果不吃還是先放冷凍庫比較好迫不及待先試了草莓口味跟想像中不太一樣伴點的草莓泡芙偏酸口味留有比較多的草莓果酸比較像藍莓的味道我是覺得還不錯但一盒九十元真的有點太貴了芒果泡芙我真的超級不推店家在這兩種口味的內餡處理上可能是想保有一些果肉但反而讓內餡有種混濁的口感吃起來粉粉的過酸的味道也不太舒服還是原本的幾個口味比較好吃而且價錢也比較可親另外推薦的新吃法本來在上篇食記裡我最不喜歡的是咖啡口味但這次我意外的發現好吃的新秘訣就是把完全冷凍狀態的咖啡口味換到冷藏冰二到三小時拿出來以後就是順口的冰淇淋咖啡泡芙囉！因為是拿到冷藏而非室溫狀態內餡可以保有均一的溫度而不會有外層化太快、內層還是硬梆梆的困擾而且咖啡口味本身的濃郁度夠變成冰淇淋泡芙以後非常順口～而且原本過甜的味道也因為冰淇淋狀態而均衡了同樣的方式應該可以用在原味或巧克力泡芙上吧！但抹茶口味比較不推薦這樣吃會有冰渣的口感完全退冰後的抹茶泡芙吃起來才是王道啊～推薦給大家冰淇淋咖啡泡芙一定要試試看的啦！延伸閱讀：伴點泡泡‧泡芙：http://www.wretch.cc/blog/wei1226/10932239 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.225.30 ※ weiaero:轉錄至看板 Food 05/04 01:18

[心得] 伴點泡泡(草莓 芒果口味 冰淇淋泡芙)

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