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[心得] ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ膠原蛋白做法

看板BeautySalon (美容保養/沙龍)作者 (mmmm)時間11年前 (2015/07/20 00:29), 11年前編輯推噓40(40推 0噓 26→)
留言66則, 46人參與, 最新討論串1/1
在之前的推文有人問，乾脆發一篇分享給大家好了。 我媽的煮法挺麻煩的。雖然大致上做法也是魚鱗片洗乾淨在拿去煮 但光是清洗就非常複雜跟耗時。 我跟我媽確認後才發現我記錯了，魚鱗片的做法是我媽跟伯伯講的才對，sorry 那個伯伯是吃了20幾天的膠原蛋白後，10幾年的的灰指甲完全好了 指甲也長出來了。 而我媽會知道是某次聚餐時，某位大學教授跟她講的 1.魚鱗片挑選深海魚，淡水魚會有寄生蟲 那時候日本還沒有輻射問題，所以教授是說要深海魚 我家是固定用深海魚煮，如果很在意的話可以試看看淡水 2.清洗魚鱗片50次以上。 對沒錯，50次以上，反复跟我媽確認過 50次以上 50次以上 50次以上 3.清洗完後，魚鱗片放在水位超過3CM的鍋子裡，冰冰箱（冷藏）3天 這3天裡，每一天都要拿出來清洗3回，每一回要洗10次以上 洗完後在放回冰箱冷藏（一樣要加水） 4.第3天清洗完後，就可以開始煮了 水位8-10CM（她是講10CM啦，但我用尺量她用手比的高度，是8CM） 先開大火煮，這邊要記得 絕對不能等滾了再轉小火 絕對不能等滾了再轉小火 絕對不能等滾了再轉小火 趁它快滾之前就轉小火 否則水一定會撒出來，撒出來的話，不趕快擦掉，粘到瓦斯爐會超級難擦！！ 萬一真的不小心撒出來，趕快用濕毛巾擦掉 5. 蓋子留縫，煮40-50CM（小火） 我家是用竹筷子墊在蓋子下方。 邊煮邊將雜質撈掉 6.當魚鱗片變成乳白色時，就可以瀝掉，放冷（可加蓋留縫） 放冷後分裝到小夾鏈袋（4號），放冷藏後，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的膠原蛋白就完成了！！ 煮的時候會有腥味，但完成後的膠原蛋白吃起來是沒什麼味道的。 可以依個人喜好，添加蜂蜜或者檸檬 沒吃完的可以放冷凍。 除了用吃的，煮湯也可以加，有時候我很懶惰就直接加在水裡喝 我媽當初會煮來吃純粹是愛漂亮XDDD 也不知道吃了身體癒合能力會變很好 她是吃了指甲變硬，不然原本指甲很軟 而我是吃了，好幾年的耳洞就癒合了 前天泡了明治膠原蛋白來吃，味道無法接受，果然還是只能加在有味道的飲品裡才能喝QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.113.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BeautySalon/M.1437323352.A.B84.html
推
07/20 00:39, , 1F
推推！用心分享：）
07/20 00:39, 1F
:P
推
07/20 00:42, , 2F
好費工喔
07/20 00:42, 2F
真的！
推
07/20 00:45, , 3F
推
07/20 00:45, 3F
:-D
推
07/20 01:03, , 4F
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感覺比較順
07/20 01:03, 4F
對耶 難怪我覺得怪怪的XD
推
118.233.73.76 07/2001:04, , 5F
也太搞剛了XD
118.233.73.76 07/2001:04, 5F
超耗時
推
49.159.17.235 07/20 01:0, , 6F
50次！覺得你媽好強！
49.159.17.235 07/20 01:0, 6F
為了漂亮50次算什麼
推
07/20 01:26, , 7F
Ya原po真的分享了XD
07/20 01:26, 7F
=）
→
07/20 01:26, , 8F
感謝妳ww
07/20 01:26, 8F
=）
推
07/20 02:02, , 9F
好用心
07/20 02:02, 9F
媽媽很用心
推
07/20 02:06, , 10F
好厚工QQ!!!
07/20 02:06, 10F
感謝媽媽
推
07/20 02:16, , 11F
唉做一次要三天，我還是吃明治吧
07/20 02:16, 11F
真的很耗時
推
07/20 02:32, , 12F
實用。感謝分享
07/20 02:32, 12F
=）
→
07/20 02:33, , 13F
感覺有點耗水...
07/20 02:33, 13F
從來不知道要洗這麼多次。。。
推
07/20 06:07, , 14F
我看成三明治，想說關膠原什麼事XD
07/20 06:07, 14F
XDD
推
07/20 06:09, , 15F
這個做出來應該就是水解膠原蛋白，即gelatin
07/20 06:09, 15F
→
07/20 06:09, , 16F
。是長長的氨基酸鏈條，吃了也是有用但太搞
07/20 06:09, 16F
→
07/20 06:09, , 17F
工投資報酬率有點低耶。
07/20 06:09, 17F
好專業！這方法真的挺費工
推
07/20 09:21, , 18F
我媽也會做，真的很費工！
07/20 09:21, 18F
從來不知道這麼費工！
推
07/20 09:33, , 19F
之前我家也有做過 但是真的太花時間 只
07/20 09:33, 19F
→
07/20 09:33, , 20F
弄過2次就放棄了
07/20 09:33, 20F
我媽偶爾會休息1、2個月在做
→
07/20 09:37, , 21F
看完覺得用買的好了....(汗)
07/20 09:37, 21F
我也覺得好麻煩QQ
還有 12 則推文
還有 10 段內文
推
07/20 12:16, , 34F
我媽會放冬瓜茶，比較好吃XD
07/20 12:16, 34F
分裝要用的時候拿一包丟下去就好很方便
推
07/20 12:16, , 35F
推~~~好好奇~~~~有煮好的照片嗎@@?
07/20 12:16, 35F
要等下次我媽做才能拍，有拍的話我在補上來
推
07/20 13:19, , 36F
太厲害了
07/20 13:19, 36F
很佩服我媽
推
07/20 13:41, , 37F
請問魚鱗要去哪裡買？為什麼要洗這麼多
07/20 13:41, 37F
→
07/20 13:41, , 38F
次呢？
07/20 13:41, 38F
我們是跟內文提到的伯伯拿的，因為他家是專門出海捕魚的。
推
07/20 13:45, , 39F
我爸也有煮!但不知道會不會是沒洗
07/20 13:45, 39F
→
07/20 13:45, , 40F
那麼多次和沒先冰
07/20 13:45, 40F
→
07/20 13:46, , 41F
煮出來腥味還滿重的Q_Q 我都喝不下去
07/20 13:46, 41F
你可以試試看這個方法
推
07/20 14:43, , 42F
看完真的覺得買現成的就好XD
07/20 14:43, 42F
推
07/20 15:32, , 43F
用心推！原來真正的膠原是沒有味道的@@
07/20 15:32, 43F
→
07/20 15:33, , 44F
不過 我還是用買的好了～這太搞剛了＝＝
07/20 15:33, 44F
推
07/20 17:51, , 45F
好搞工+1,我還是用買的好……
07/20 17:51, 45F
→
07/20 18:45, , 46F
用買的+1XDD
07/20 18:45, 46F
推
07/20 19:17, , 47F
感謝分享推! 偷偷說我還有看到小火
07/20 19:17, 47F
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07/20 19:18, , 48F
煮8小時的版本...Orz
07/20 19:18, 48F
→
07/20 19:19, , 49F
這真的超級厚工,如果不嫌麻煩再煮
07/20 19:19, 49F
→
07/20 19:19, , 50F
不然真的買現成吃比較省時省力
07/20 19:19, 50F
→
07/20 19:20, , 51F
自己煮優點大概只有比較乾淨衛生+
07/20 19:20, 51F
→
07/20 19:20, , 52F
看的到原料這樣 XDDDDDD
07/20 19:20, 52F
→
07/20 19:30, , 53F
挖塞...媽媽好偉大,看完後覺得用買的+1
07/20 19:30, 53F
推
07/20 20:15, , 54F
推～媽媽真的好用心
07/20 20:15, 54F
大家都被那繁複的清洗跟做法嚇到了XD 應該也是有比較簡便的做法吧 可以GOOGLE看看 就分享給大家，之後有興趣的人可以做看看。我媽一次煮起來的量可以分裝十幾二十包也 是能吃很久^O^ ※ 編輯: cc0420 (101.8.113.119), 07/20/2015 20:50:32
推
07/21 01:12, , 55F
媽媽好棒
07/21 01:12, 55F
推
07/21 12:21, , 56F
我們家也都自己煮！
07/21 12:21, 56F
推
07/21 13:46, , 57F
我阿公也有在吃！聽說是去菜市場跟魚販
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07/21 13:46, , 58F
買魚鱗
07/21 13:46, 58F
推
07/21 20:36, , 59F
好厲害! 沒想過膠原蛋白可以自己煮~
07/21 20:36, 59F
→
07/21 20:36, , 60F
希望下次原po媽媽煮的時候可以分享圖片~
07/21 20:36, 60F
推
07/21 22:23, , 61F
我只覺得非常浪費水
07/21 22:23, 61F
→
07/23 01:10, , 62F
耳洞就癒合?????
07/23 01:10, 62F
→
07/23 01:11, , 63F
這好不可思議啊
07/23 01:11, 63F
恩對，我的耳洞是已經穿了1、2年成型，就算很久不戴耳環也不會癒合，結果那陣子常吃 膠原蛋白就癒合了== ※ 編輯: cc0420 (118.171.166.229), 07/24/2015 01:13:10
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07/24 20:31, , 64F
我耳洞穿了八年，只要三四天沒帶就會差點
07/24 20:31, 64F
→
07/24 20:31, , 65F
合起來...
07/24 20:31, 65F
推
07/31 17:25, , 66F
看了做法...還是覺得用買的好了XDDD
07/31 17:25, 66F
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