[討論] 四物雞湯

看板BeautyBody (美體)作者 (饅頭不是蠻牛)時間16年前 (2010/03/16 22:25), 編輯推噓14(14013)
留言27則, 18人參與, 最新討論串1/1
小紅走之後我都會喝四物 但之前都是喝XX四物飲 最近因為生病把小紅打亂 阿嬤特地拿了好幾帖的四物藥燉給我吃 重點來了! 阿嬤是用雞腿燉的 所以會逼(?)出很多油>< 尤其是剛從冰箱拿出來加熱時更驚恐 上面一層厚厚的油 但有鑑於阿嬤的愛心又不能不喝 我只好把它當作早餐然後把皮去掉(把傷害降到最低XD) 想請問各位~~ 1.如果是用雞腳燉會比較不油嗎呢?(阿嬤堅持要有雞肉 他說這樣才補!) 2.我一次大概都喝250~300ML雞腿半隻.這樣熱量大概多少 我自己是估260(?) 謝謝啦!! 如果大家有經驗也歡迎分享唷^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 221.169.7.229

03/16 22:33, , 1F
有撈掉油吧? 冷的時候最好撈了
03/16 22:33, 1F

03/16 22:34, , 2F
可以用吸管喝...就不會喝到上面那層油了..不過要放涼一點
03/16 22:34, 2F

03/16 22:40, , 3F
用雞腳燉照樣很油.方法就是冰到冰箱後.把油撈掉
03/16 22:40, 3F

03/16 22:46, , 4F
可是它呈現塊狀耶>< 怎麼撈???
03/16 22:46, 4F

03/16 22:53, , 5F
拿小湯匙慢慢挖囉 加油!
03/16 22:53, 5F

03/16 22:55, , 6F
謝謝! 哈 那那 我估的熱量會不會太天真了??@@
03/16 22:55, 6F

03/17 00:20, , 7F
有一種杓子專門撈油的~我覺得蠻好用的
03/17 00:20, 7F
我知道! 哈麻辣鍋店常見XD

03/17 01:04, , 8F
長輩都會說這種補的,要加肉燉才會有力 效果才好 XD
03/17 01:04, 8F

03/17 01:05, , 9F
我媽燉四物都家豬小排,也是油到不行,賣相很可怕 >"<
03/17 01:05, 9F

03/17 01:05, , 10F
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03/17 01:20, , 11F
冰過之後把上面的油刮掉 再加熱湯就很清了
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03/17 01:21, , 12F
或者請阿嬤先滾水把雞腿燙過一次 會去掉一些油和雜質
03/17 01:21, 12F

03/17 10:06, , 13F
雞腿請攤販去皮 就會好很多了
03/17 10:06, 13F
先去皮! 對齁!!!! 都沒想到~~~哈

03/17 10:17, , 14F
我覺得明明就是超油超不健康的食物,味什麼說是補品@@
03/17 10:17, 14F

03/17 12:02, , 15F
因為古早人營養補給沒有現代人那麼好...所以以前很油有效
03/17 12:02, 15F

03/17 12:15, , 16F
我怕油,所以我燉四物沒加肉~我覺得也還不錯~
03/17 12:15, 16F

03/17 13:41, , 17F
中藥材有的是脂溶性的就像蕃茄要經過油炒更有功效一樣
03/17 13:41, 17F
我也超怕油= = 那市面上賣的都沒加肉去燉吧

03/17 17:08, , 18F
找個新鮮屋的紙盒把湯倒進去 然後放冷凍 凍成硬塊後 取出
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03/17 17:09, , 19F
紙盒拆掉 冷凍前油都浮在上層 所以拿刀把油脂的部分切掉
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03/17 17:10, , 20F
剩下的就是不含油脂的中藥湯部分 加熱再喝
03/17 17:10, 20F

03/17 17:47, , 21F
樓上這方法感覺不錯:P
03/17 17:47, 21F
嗯 這就去試!

03/17 19:03, , 22F
推di大說的有時中藥加肉類是為了中藥脂溶性原理
03/17 19:03, 22F

03/17 19:46, , 23F
呵呵...如果有爬過文應該知道雞腳的熱量比雞腿多唷!!
03/17 19:46, 23F

03/17 19:49, , 24F
只不過我忘記我在哪看過了=.=呵呵!!
03/17 19:49, 24F
真的唷XDDDD 還好我阿嬤這次又用雞腿~~~~ ※ 編輯: immto 來自: 221.169.7.229 (03/17 23:15)

03/17 23:20, , 25F
有阿罵煮雞湯喝 真好
03/17 23:20, 25F

03/18 01:03, , 26F
對啊 我覺得好幸福^^
03/18 01:03, 26F

03/18 19:07, , 27F
很油的湯如果能放隔夜,我也都拿去冷凍,把上面的油整個刮掉
03/18 19:07, 27F
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文章代碼(AID): #1BdvJCCU (BeautyBody)
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