[新聞]甩肥腰鎖定7大超級食物

看板BeautyBody (美體)作者jackytien (Maybe)時間16年前 (2009/12/10 13:41)推噓5(5推 0噓 8→)

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091210/78/1wlzw.html 常吃超級食物遠離代謝症候群更新日期:2009/12/10 04:09 〔記者魏怡嘉／台北報導〕吃甚麼最健康？每個人都有一套食補理論，不過，根據千禧之愛健康基金會邀請營養專家票選出「超級食物」，包括燕麥、小番茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格及大豆都入列，想要遠離代謝症候群，吃這些食物準沒錯！代謝症候群疾病死亡率達三成衛生署統計，代謝症候群相關疾病的死亡率已高達三成，超越國人十大死因首位的癌症。千禧之愛健康基金會針對一千多位成年國人進行電話訪問，發現九成受訪民眾對代謝症候群的認知與落實還需加強。這項調查發現，近三年來，國人知道代謝症候群的比率由二○○六年的二十八．七％提升到四十七．六％，雖成長近七成，但只有不到一成的受訪民眾可以正確說出凡是腰圍、血壓、高密度膽固醇、空腹血糖值及三酸甘油酯等五項中，只要有三項超過或低於建議值，即表示你罹患了代謝症候群。調查亦發現，雖然有六成五的民眾聽過「三高」，但可以正確回答出「三高」是血脂、三酸甘油酯及膽固醇的民眾，只有一成八；僅有二成左右的民眾可以回答出男性腰圍不得超過九十公分、女性腰圍不得超過八十公分。千禧之愛健康基金會常務董事蔡敬民教授表示，代謝症候群患者都知道要透過飲食來控制，雖有近九成的代謝症候群患者會少吃或不吃油炸、熱炒食物，但也有一成患者完全不吃乳品類食物，或偏好特定類別食物，都是不正確的方式。蔡敬民說，要改善代謝症候群，首重總熱量控制，並輔以七大類具防治「三高」功能食材，才能有效降低代謝症候群及心血管疾病的發生率。為了讓民眾更清楚日常生活中哪些食物可以防三高，基金會邀請專家學者評選出七大類食物之中的冠軍超級食物，分別是燕麥、小番茄、苦瓜、橄欖油、芝麻、低脂優格及大豆。一日纖腰飲食表一個月可減兩公斤台大營養師陳珮蓉更設計出一日纖腰飲食，早餐吃燕麥捲，加上薏仁豆漿；午餐吃奶燴青花椰、牛蒡鮮菇雞片、鮭魚御飯糰、水果優格；晚餐吃紅糟鯖魚、百香涼拌苦瓜、海帶芽豆腐、胚芽核桃飯及水果；照表操課，讓減少腰圍尺寸不再是忍受飢餓才能達成的目標，一個月約可減少二公斤。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.160.21

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