[發問] 烘焙用的純露
大家好
我有看過一些食譜
像英文食譜寫
rose essence 跟 rose syrup 以及 orange flower water
或是中文食譜寫
食用玫瑰露 玫瑰糖漿 橙花純露
但我從來沒有喝過純露 只有聞過精油的味道 確實很香(但是精油好像不能加到食品裡)
以及聞過真的玫瑰花跟柳丁花 也很香
我有爬了一些文 大家對於純露的味道似乎看法不一
請問一下純露的味道跟花接近嗎?
假如被加在蛋糕或餅乾的內餡裡 大家覺得味道會如何??
還是其實市面上那些花香味很重的食品是加香料?
另外我有在網路上看到烘焙用的橙花水 但是沒有橙花純露這麼貴
甚至還.....有點便宜 我有點懷疑會不會有加香料
目前鎖定的是芳療家的玫瑰純露跟橙花純露
我想買來試看看
謝謝!
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