[分享] 試作~桂花浸泡油
[試作]桂花浸泡油
材料:
晴天摘的新鮮桂花
or
陰雨天摘的新鮮桂花(請用紫外線烘碗機30分烘乾)
荷荷巴油20~30cc
現在是桂花的季節，桂花花期不短
偏偏北部陰雨
很快就被雨水打掉了
靈機一動拿桂花浸泡
桂花用量我沒有算，大約一盆栽的量，當然越多越好!
作法也超級簡單
作法:
晴天摘下的桂花，放在桌上1~2個小時或烘碗機30分，讓桂花"稍微"凋萎
放到荷荷巴油20~30cc裡
油需要超過桂花高度，儘量不要讓桂花沒泡到油
放到陰涼的地方ex比如說抽屜裡
每天搖一搖或是不理他也可以啦
兩個禮拜後桂花變成咖啡色
香甜可口的桂花浸泡油^^(成品油色稍微變深)
ps:
濾掉咖啡色的桂花
重複放入新鮮的桂花
油會越來越香
直到荷荷巴油已經吸滿了滿滿桂花香
手作品沒有防腐添加劑
請儘早使用完畢唷
※ 編輯: Iris19830226 來自: 118.169.144.102 (02/21 08:45)
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