PTT消費區 / Anti-ramp (非好店)

[討論] 預期外的費用

看板Anti-ramp (非好店)作者 (停不了的即興..)時間13年前 (2012/09/17 00:13), 編輯推噓42(42推 0噓 228→)
留言270則, 42人參與, 最新討論串1/1
板上最近有兩篇抱怨吃到飽餐廳的文章 一篇是超時~導致費用增加 一篇是食物沒吃完~導致被罰款 滿讓我個人意外的地方是~居然都有不少版友覺得店家很合理 我自己是經營民宿~也算服務業~~我們也會有客人延遲退房的問題 每當客人問退房時間的問題~~我的回答都是 "中午12點退房~睡過頭沒關係~不會罰錢~但是我會一直打電話吵你" 我不是要強調我們的服務比較好 可是我覺得~身為店家~要針對客人原本預期的價格以外~再做加收的話 原本就應該要善盡提醒之義務~才能減少客人的抱怨 客人預約限時90分鐘的餐~~如果店家超時會追加費用~ 那應該在前15分鐘先行告知 客人兩小時整，如果東西沒吃完要罰錢~ 那應該也要提前個15分鐘告知 店家跟一些版友，都覺得當你坐下的時候，都有說了規則，是客人沒注意 問題是，規則寫的再大張，還是有人會疏忽 "大部份"的人，並不是要凹店家才這樣的，所以店家在處理上應該更為小心 所謂的規則~~是寫給不講理的客人用的 如果已經有在時間到前先提醒，客人還是硬要超時，亂點餐 那罰錢倒是天經地義 反之，則否 我之所以沒在收超時的錢，主要也是因為我沒那個力氣去做事前提醒 最後，我真的覺得~ 這兩間店應該都有收服務費吧 都收了服務費，連善盡提醒客人避免被罰錢的動作都沒有 實在也沒啥資格收那個10% -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.163.93
推
09/17 00:14, , 1F
推這篇 我真的覺得 至少要盡到到時告知
09/17 00:14, 1F
推
09/17 00:26, , 2F
推! 員工教育真的要做好~
09/17 00:26, 2F
推
09/17 02:05, , 3F
最後收服務費那邊中肯= =
09/17 02:05, 3F
推
09/17 02:41, , 4F
最近這個版...
09/17 02:41, 4F
推
09/17 04:29, , 5F
要告知+1，連燒烤店都會告知最後加點時間了!
09/17 04:29, 5F
→
09/17 08:59, , 6F
我也覺得於法,店家當然沒錯,因為它規定都有寫明也在一開始講
09/17 08:59, 6F
→
09/17 09:00, , 7F
但於情方面,客人聚餐太歡樂了忘記時間是常有的狀況,店家可以
09/17 09:00, 7F
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09/17 09:00, , 8F
提醒的話,會更友善,畢竟做生意的會想要長長久久.
09/17 09:00, 8F
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09/17 09:41, , 9F
合法就好了 合理與否 那是店家要不要做下次生意問題
09/17 09:41, 9F
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09/17 09:41, , 10F
且見仁見智 管他那麼多 XD
09/17 09:41, 10F
推
09/17 10:46, , 11F
中肯推！
09/17 10:46, 11F
→
09/17 10:47, , 12F
中肯
09/17 10:47, 12F
推
09/17 10:49, , 13F
重點在最後一段 給推
09/17 10:49, 13F
→
09/17 12:40, , 14F
push
09/17 12:40, 14F
推
09/17 15:30, , 15F
好文推
09/17 15:30, 15F
→
09/17 16:20, , 16F
我雖然贊成你的說法~~但也覺得客人不能覺得自己什麼都要可以
09/17 16:20, 16F
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09/17 16:20, , 17F
超過時間被罰款~~理虧在先來黑店家就不對~~浪費食物更是過分
09/17 16:20, 17F
→
09/17 16:21, , 18F
其實並不是要幫店家~~只是覺得理虧了還黑店家的部分不可取
09/17 16:21, 18F
推
09/17 17:36, , 19F
沒吃完的原因可能很多,不過店家大多都只會就結果論,漏單或
09/17 17:36, 19F
→
09/17 17:37, , 20F
上菜慢使客人沒吃飽的話卻不會有折扣或降價..
09/17 17:37, 20F
推
09/17 19:09, , 21F
推 也推樓上的,我就遇過那種一直漏單上菜拖很久然後時
09/17 19:09, 21F
→
09/17 19:10, , 22F
間一到就把客人從座位上趕起來連讓客人在座位上穿好外
09/17 19:10, 22F
推
09/17 19:10, , 23F
吃到飽跟民宿相提並論怪怪的
09/17 19:10, 23F
→
09/17 19:10, , 24F
套都不肯的火鍋店...
09/17 19:10, 24F
推
09/17 20:10, , 25F
推服務費
09/17 20:10, 25F
推
09/17 21:13, , 26F
推 最近總覺得這個板只是壓力大的各位上來為戰而戰 似乎
09/17 21:13, 26F
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09/17 21:14, , 27F
抓到了什麼關鍵字 就得理不饒人 是否將反對情緒放大?
09/17 21:14, 27F
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09/17 21:27, , 28F
有沒有說你怎麼確定?上網避重就輕本來就是一定要的
09/17 21:27, 28F
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09/17 21:47, , 29F
認同本篇作者和文中的貼心行為是好店家。
09/17 21:47, 29F
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09/17 21:48, , 30F
但不認同將那些行為視為理所當然，甚至將自己的疏忽導致
09/17 21:48, 30F
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09/17 21:49, , 31F
損失時怪罪在是店家不夠貼心上面。
09/17 21:49, 31F
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09/17 21:51, , 32F
疏忽人人都會有，有些店家願意閉一隻眼給顧客方便是很好
09/17 21:51, 32F
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09/17 21:53, , 33F
但也不能當店家按照規定做時就說店家黑吧。
09/17 21:53, 33F
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09/17 22:07, , 34F
大家不一定是為戰而戰，而是有些時候一些客人在強調自己
09/17 22:07, 34F
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09/17 22:08, , 35F
權益受損時，卻忘記自己也沒盡到一個身為客人的益務。
09/17 22:08, 35F
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09/17 22:09, , 36F
客人的義務可不是只有付費用給店家後就沒了啊。
09/17 22:09, 36F
推
09/18 01:55, , 37F
你是對的 但吃到飽逾時加價也是對的 你們行業完全不同
09/18 01:55, 37F
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09/18 01:56, , 38F
吃到飽逾時有增加成本的風險 加價很合理
09/18 01:56, 38F
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09/18 01:56, , 39F
我是覺得用罰款的方式比較笨一點
09/18 01:56, 39F
還有 191 則推文
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09/25 22:58, , 231F
有哪國的人會邊按摩邊注意時間 科科 蠻好奇的
09/25 22:58, 231F
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09/25 22:59, , 232F
不過我倒是什麼都懶得再說了 該說得早就說了 真的是累了...
09/25 22:59, 232F
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09/25 23:03, , 233F
這很明顯就是為了他自己的立場硬凹而已 明眼人都看得出來摟
09/25 23:03, 233F
推
09/26 07:35, , 234F
以這案例來講 店家想避免的應該是客人浪費食物而非忘記時
09/26 07:35, 234F
→
09/26 07:36, , 235F
間 但只要開門做生意 就免不了有一定比例的客人會忘記
09/26 07:36, 235F
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09/26 07:40, , 236F
既然處罰的對象不是這些人 不影響成本的前提下避免這種
09/26 07:40, 236F
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09/26 07:42, , 237F
狀況就是店家的專業 也不需要把店家規定講得跟憲法一樣
09/26 07:42, 237F
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09/26 07:44, , 238F
開店不外乎想賺錢而已 今天店家要這樣處罰客人 爭執是少
09/26 07:44, 238F
→
09/26 07:46, , 239F
不了 罰款卻不見得收的到 可以確定的是客人會不開心從此
09/26 07:46, 239F
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09/26 07:47, , 240F
不再上門 可謂雙輸 教育客人跟消滅客人不是同一碼事
09/26 07:47, 240F
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09/26 07:50, , 241F
能做到的範圍裡不去避免客人犯錯 店家不能說沒有責任
09/26 07:50, 241F
→
09/27 00:18, , 242F
不太認同這篇耶...我覺得店家把規則訂好 如果你同意那些
09/27 00:18, 242F
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09/27 00:18, , 243F
規則才去消費 我用過餐的吃到飽的店都會告知最後加點時間
09/27 00:18, 243F
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09/27 00:19, , 244F
如果食物有不小心留一點點的 他們也不會那麼計較
09/27 00:19, 244F
→
09/27 00:20, , 245F
好的客人就算沒硬性規定 他也不會故意點一堆不吃 有些惡
09/27 00:20, 245F
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09/27 00:21, , 246F
劣的客人 就算你提醒了 他還是會破壞規則 如果你不收費
09/27 00:21, 246F
→
09/27 00:22, , 247F
難道要虧錢嗎? 我覺得那些規則會出現 就是有出現這種客人
09/27 00:22, 247F
→
09/27 00:23, , 248F
才會有這種規定
09/27 00:23, 248F
推
09/27 00:28, , 249F
婀 這篇文章的意思沒有反隊定規則阿... 他有說會先提醒客人
09/27 00:28, 249F
→
09/27 00:29, , 250F
但遇到太惡劣的還是贊同罰款阿 在文章靠近末端那邊有說也...
09/27 00:29, 250F
→
09/27 00:30, , 251F
我覺得他看法跟你看法沒差多少也@@ 難道我哪邊誤會了?
09/27 00:30, 251F
推
10/08 21:16, , 252F
中肯推
10/08 21:16, 252F
推
10/15 22:28, , 253F
10/15 22:28, 253F
推
11/23 07:36, , 254F
中肯推
11/23 07:36, 254F
→
09/29 20:57, , 255F
mitzuishi:如果怕鬧上新聞就要迎合客，那真的不要做任何
09/29 20:57, 255F
→
09/29 20:58, , 256F
會和人有接觸的工作好了。
09/29 20:58, 256F
→
09/29 21:00, , 257F
就像你說的「客戶=自己的收入=同組成員的業績獎金」
09/29 21:00, 257F
→
09/29 21:01, , 258F
但不代表客人說的就要照做、遵守。
09/29 21:01, 258F
→
09/29 21:04, , 259F
當一個客人提出的要求會影響到你提到的收入時，我很好奇
09/29 21:04, 259F
→
09/29 21:05, , 260F
你是否會認為客戶是對的。
09/29 21:05, 260F
→
09/29 21:06, , 261F
我就是年輕時做出太多以為「沒什麼的」的決定害公司損失
09/29 21:06, 261F
→
09/29 21:07, , 262F
太多。或許你沒有或還沒有這經驗，但等到你有過後你就會
09/29 21:07, 262F
→
09/29 21:09, , 263F
知道很多你覺得「沒什麼」的事其實是「有什麼」了。
09/29 21:09, 263F
→
09/29 21:11, , 264F
還有mevi：不知你是選擇性忽視我之外的文還是真的沒看到
09/29 21:11, 264F
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09/29 21:13, , 265F
除了我之外的其他推文，並非是「大家」和「我」意見不同
09/29 21:13, 265F
→
09/29 21:14, , 266F
而已喔。
09/29 21:14, 266F
→
09/29 21:14, , 267F
而且D大的文並沒有打我的臉啊。
09/29 21:14, 267F
→
09/29 21:25, , 268F
他不相信大家會自己遵守時間不代表這事實不存在。
09/29 21:25, 268F
→
09/29 21:26, , 269F
至少就我在這版上看過的狀況，會注意並認同客戶應該自己
09/29 21:26, 269F
→
09/29 21:26, , 270F
注意時間的人大有人在。
09/29 21:26, 270F
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