[抱怨] 台北 寧夏夜市 林記麻辣鴨血臭豆腐

看板Anti-ramp (非好店)作者 (投籃前的努力)時間15年前 (2009/06/21 21:57), 編輯推噓8(8021)
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一、店名: 林記 賣麻辣鴨血臭豆腐 麻辣大腸鴨血 蚵仔麵線 蚵仔湯 蝦仁湯 二、地點: 寧夏夜市裡 位置不太會講 所以用畫圖的 該店位置示意圖 月亮蝦餅 │ │ │乾炒河粉│ │ │ 可麗餅 │ 33m非好店 │ │ │ 麻油豬肝│瓜仔肉湯│ 藍色招牌 三、時間:2009 6/21 四、此店「非好店」的原因:〔請簡明扼要填寫〕 "鴨血"實為"豬血" !以豬血當作鴨血以為客人吃不出,欺騙顧客! 五、事實經過: 其實該店服務態度還算可以,然而被我發現鴨血不是鴨血,其實是豬血! 吃過豬血跟鴨血的人大概都吃的出鴨血比較嫩,豬血比較容易一咬就散 這家店還把豬血切的像鴨血形狀! 以我吃過無數家鴨血的經驗,吃這家第一口的時候我就覺得口感很奇怪 豬血跟鴨血在熱熱的時候吃是比較吃不出差異的,可是一旦湯涼了, 豬血就會很容易一咬就散或是一咬切面會很整齊,可是鴨血是會咬了還會拉扯的~ 同行友人吃的時候跟我說:我覺得鴨血感覺怪怪的~ 我就想說~我也覺得口感很怪~我懷疑是豬血做的! 然後友人就說:對~我就想說這口感跟味道不像鴨血啊~ (豬血有一種獨特的味道~但是鴨血比較沒有特殊的腥味) 一碗六十塊錢結果吃到假鴨血~真的是超不爽的!而且臭豆腐也沒入味~ 臭豆腐也沒有幫客人切開(像口 口口 品 就有切,不過或許沒切有該店的用意吧~) 結果豆腐一切開是白色的沒有入味~一吃也真的是沒有入味.....真的很失望 而且該店桌子不平,是那種鋁桌還鐵桌可能有碰撞導致桌面突起~害我差點弄翻! 主要反推原因是這家店用豬血混淆當作鴨血,欺騙顧客的行為實在是不可取! 六、備註: 無 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.43.221

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怎麼沒跟店家提出反應?
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06/22 01:25, , 2F
這個..........交給專業了 豬血鴨血我分不出來
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豬血口感比較脆 鴨血比較軟嫩 豬血在夾時容易碎掉 而
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且斷掉切面很齊 鴨血夾時感覺比較會有"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
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"的感覺(原諒我使用注音形容) 豬血吃起來會有腥味 鴨
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血比較無腥味 豬血顏色呈深暗紅色 鴨血顏色比較淡
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推樓上的解說~沒當場反應是因為當我發現該鴨血實為偽鴨血~然
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後我就拍照~老闆跟其他員工一直在看~好像想阻止一樣
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如果當場反駁,店家一定不會承認~怎麼可能會承認自己用豬血呢
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搞不好老闆會說:我們的鴨血就是比較Q(脆)一點啦~
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我找個空間放圖片給大家鑑賞一下~
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之前吃薑母鴨點了鴨血,總覺得這東西軟趴趴的,這麼說我大概可
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以理解軟嫩的意思
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鴨血感覺較有彈性~會ㄉㄨㄞ 豬血熱時也會ㄉㄨㄞ但冷掉就變硬
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豬血吃起來微澀 鴨血比較順滑...
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但老實說 看你的圖 我分不出來..........
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照片的斷面看起來真的很像豬血
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06/22 13:38, , 20F
謝謝分享
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通常鴨血比較沒有氣泡而且比較不易咬斷
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這家就是因為吃的出氣泡跟豬血特殊的味道所以才被發現的~
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我就是特地要拍那個氣泡~還有斷面很整齊跟斷面的顏色就是豬血
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豬血比較有氣泡,斷面較整齊(筆記),我覺得我的辨識能力正在
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提升中
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06/23 01:25, , 26F
氣泡過多 是豬血沒錯 正常鴨血斷面比較不齊 也無氣泡
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06/23 10:26, , 27F
這間我也懷疑過 但是他還算便宜料多不難吃 所以我還是常去
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06/25 23:21, , 28F
這家我也吃過 的確是豬血沒錯
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07/19 23:31, , 29F
借轉到大同區板
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ho1ocaust:轉錄至看板 Datong 07/19 23:31
文章代碼(AID): #1AFZmiX2 (Anti-ramp)
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